前段时间刷抖音总看到介绍纳豆的视频，说多么多么好，调节血糖什么的，日本人早饭必备啊，就有点心动，想着这么好我也尝尝。刚开始想从网上买，据说日本进口的好，是本地小黄豆做的，但是一看价格很贵，而且需要冰袋，到家可能会化掉，最后本着经济实惠的原则决定从网上买纳豆菌，结果在我常买菌粉的那家一看买菌粉还有纳豆机送，挺好，赶紧买上。
收到货后就按照说明忙活起来，纳豆机其实就是个酸奶机，不能自动断电，靠自己控制，客服说十八个小时就可以了。先把黄豆清洗浸泡一晚，不能是陈年的，转基因的黄豆，要新鲜的。泡好后用温水清洗一遍，沥干水分，放在纳豆机或者酸奶机内胆里，内胆事先用沸水消毒，然后放在蒸锅或者高压锅里，加水蒸煮一个小时，我用的高压锅，四十分钟，煮好放凉后就可以放在纳豆机里了，内盖不用盖，盖上外面的盖，我看很多视频外盖需要透点气，我特意问了客服，客服说不用，我就直接盖上了，等18小时后就成了，上图给大家看看我做的成品吧。[捂脸]
这个搅拌一下就会拉丝。
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成是成了，就是吃起来真是一言难尽啊。
我坚持着把这些吃了一半，吃的时候放酱油和芥末就可以，也可以拌米饭吃，在日本她们还会加一颗无菌蛋，我没有就没加，煮了一个糖心蛋放进去了。我觉得这是一种闻起来和吃起来都没有什么享受的食物，甚至对我来说难以下咽。如果说吃发酵的豆类，真还不如吃豆豉，臭豆腐或者酱油。不过我发现放冰箱冷藏以后会好吃一些，但是客服说不能放很久，也就三到七天。
最后我的体验就是还是算了吧，纳豆这种美食我无福享受了。[捂脸]
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