By 霖的吃货铺
用料
- 南瓜 100g
- 糯米粉 200g
- 芝士 适量
- 芝麻 20g
- 水 少许
做法步骤
1、南瓜蒸熟后捣成泥
2、放入糯米粉中
3、少量多次的加水,先拌成絮状
4、再揉成一个,湿润但不粘手的面团
5、准备好芝士
6、摘成适量大小的剂子,中间捏成个洞
7、放入芝士
8、随后收口,揉圆
9、再按扁,整理成一个小饼状
10、两面和四周都粘上芝麻
11、做好的饼坯
12、不粘锅里放少量的油,小火慢煎,一面金黄后翻面(图中中间的是翻过面的,和没有翻过的应该看得出区别的吧)。等还有一面也煎成金黄色,用锅铲轻轻的碰一下,小饼有种软绵绵的感觉的时候就是熟了
13、完成
14、完成
小贴士
一定要小火慢煎哦。 芝士的话,可以是车达也可以是马苏里拉。
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