山东的一对夫妻在几年前去韩国卖麻花，凭借着出色的手艺迅速在黄金档口站稳了脚跟。摊位前的顾客早早地排起了长龙，从这条街一直延伸到另一条街。每天几百斤的面团依旧是供不应求，所有的麻花都是现做现卖，只有这样才能品尝到最佳的口感。老板的店面就是后厨，让顾客能够亲眼目睹制作过程。不到10平方米的店铺，却能月入20万，这让人十分惊讶。炸麻花看似简单，实际上对火候的掌握非常关键。为了保证面团受热均匀，老板需要用漏网将其全部压到热油里炸制。这正是麻花酥脆的关键所在。虽然老板已经年过60岁，但他的动作仍然非常麻利。他一边要照看锅里的麻花，一边还要制作新的麻花。2分钟后，面团已经膨胀了好几倍，变成了金黄酥脆的麻花。用漏网将其捞起控油，确保吃起来不油不腻。浓郁的香味已经弥漫在街头的每个角落。为了提升麻花的口感，老板还需要在上面沾上白糖，然后装入杯中送给顾客。咬上一口金黄的麻花，你会感受到它的酥脆程度，就算是在半夜10点半，摊位前的顾客仍然是大排长龙。这家摊位的麻花到底有多么美味呢？
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