家常美食 | 酸菜炖大骨头，美味又营养，家庭主妇必备的食谱
家常美食，是我们每个人生活中不可或缺的一部分。酸菜炖大骨头是一道美味又营养的家常菜，深受家庭主妇和美食爱好者的喜爱。下面就让我们来一起学习一下这道家常美食的制作方法吧！
食材准备：
- 新鲜大骨头 500克
- 酸菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
烹饪步骤：
1. 大骨头用流水洗净，放入冷水锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 锅中倒入适量清水，放入大骨头，加入葱姜蒜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
3. 将酸菜切碎，加入炖好的大骨头中，继续炖煮30分钟。
4. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
酸菜炖大骨头做法非常简单，食材易得，营养丰富。这道家常菜不仅口感鲜美，还具有温暖身体的功效，非常适合家庭日常食用。
感谢阅读本文，相信通过这篇文章的学习，您可以轻松掌握酸菜炖大骨头的制作方法，为家人做一顿美味又营养的家常食物。
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