易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

胡萝卜黄豆芽素丸子(红萝卜黄豆芽丸子炸丸子)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-29 10:57:17
导读

原料:胡萝卜、黄豆芽、上海青、葱姜、面粉、盐、花椒粉、十三香、味精、小苏打。做法步骤:第1步、上海青洗净,胡萝卜去皮洗一下。第2步、上海青焯一下水捞出。第3步、切小粒。第4步、胡萝卜擦丝切碎。第5步、黄豆芽洗一下,用手攥碎。第6步、葱姜切碎。第7步、胡萝卜,黄豆芽,上海青放大盆里。第8步、葱姜放上面。第9步、适量盐,花椒粉,十三香,味精调味儿。第10步、拌匀先杀一下水,一会好拌面粉。第11步、适量

原料:胡萝卜、黄豆芽、上海青、葱姜、面粉、盐、花椒粉、十三香、味精、小苏打。

做法步骤:

第1步、上海青洗净,胡萝卜去皮洗一下。

第2步、上海青焯一下水捞出。

第3步、切小粒。

第4步、胡萝卜擦丝切碎。

第5步、黄豆芽洗一下,用手攥碎。

第6步、葱姜切碎。

第7步、胡萝卜,黄豆芽,上海青放大盆里。

第8步、葱姜放上面。

第9步、适量盐,花椒粉,十三香,味精调味儿。

第10步、拌匀先杀一下水,一会好拌面粉。

第11步、适量面粉。

第12步、没放水,先拌匀。

第13步、适量小苏打,温水化开。

第14步、淋上小苏打水,再次拌匀,饧10分钟左右。

第15步、这边油烧五成热,先炸一个尝尝味道,盐的味道刚刚好,酥脆咸香。

第16步、小火,用左手虎口挤出丸子,右手一个一个放入油锅。

第17步、调成中小火,先不要抄动它,让丸子先定型。

第18步、待丸子炸定型,可以用筷子抄动几下,让丸子炸制上色更均匀。注意此时火不能太大,要不会炸的外焦里面还是生的。

第19步、炸至金黄。

第20步、捞出。我忍不住吃了几个,咸香酥脆,自己卤的花椒粉,味道特别浓郁。

第21步、成品。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文胡萝卜黄豆芽素丸子(红萝卜黄豆芽丸子炸丸子)链接:http://www.esxun.cn/news/755305.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3