今天是8月23，农历七月初二，也是二十四节气的处暑。
处暑节气预示着炎热的暑天即将结束。天地间万物开始凋零，秋凉籽黄。离离暑云散，袅袅凉风起。今日处暑。处，此处读第三声，表示“去也”，暑期至此而止。
处暑前后，七夕节、中元节等民俗节日多含有离舍之意，中医讲究节气养生，处暑正是除湿祛乏的时候，今天就教大家一道简单的除湿祛乏的百合银耳莲子汤。
百合有清心润肺，滋阴宁神的作用，对心悸、烦躁和失眠症状均有减轻的效果。银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于虚劳干咳、少痰和痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等症，两者共食正是祛除秋乏的佳品。
莲子
百合
百合
材料：银耳，莲子，百合，枸杞，大枣，冰糖
1.泡：将干银耳，干莲子，干百合，干枸杞，用水泡发。（红枣不用泡）
2.熬：将发好泡软的银耳去掉根蒂，撕成小朵状，莲子，百合，大枣，冰糖放到砂锅里加入适量的水熬制。
3.搅：烧开沸腾后，打出浮末转小火熬制约半小时，加入枸杞。（熬制过程中要不断搅拌，以免百合和莲子粘锅）
4.晾：熬制到银耳透明汤汁粘稠，晾凉冷藏后饮用。
小贴士：
1.大枣不能泡，如果是干枣，用凉水冲洗一下表面就可以；
2.枸杞一定最后再放，放得太早容易熬烂，枸杞籽会破坏味道；
3.莲子一定要去芯，不然有苦味；
最后一定晾凉了再喝，凉了口感更
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