做法步骤
1、这是当晚就熬好的老鸡汤，武火烧透文火慢炖
2、一大碗鸡汤，准备做鸡汤面
3、一碗高汤，一把细面，朴实却不简单
4、调味，我想放一勺盐就好
5、装碗，我喜欢撒上些胡椒粉( ・᷄ ᵌ・᷅ )
小贴士
煮鸡汤前去除皮下脂肪，这样炖出来的鸡汤不油，也可以炖好后用一小片面包吸掉汤面的油，鸡油其实是很好的，所以也可以直接加点青菜或者冬瓜之类的蔬菜，也可以加参须增鲜，加枸杞增色，加红枣补益，乌鸡更是滋补，炖补熬煮，咸淡相宜。
心情故事
母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
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