家常凉菜：清爽一夏的利器
在炎炎夏日，除了常见的热菜，一道道清爽可口的家常凉菜也是餐桌上的亮点。今天我们就为大家介绍一些简单易做、美味可口的家常凉菜做法，让您在家也能享受到饭店般的美味。
拍黄瓜
食材：黄瓜、蒜末、辣椒、生抽、醋、盐、糖、香油。
做法：将黄瓜洗净后用刀拍碎，再切成段或者块状。加入蒜末、辣椒适量，加入生抽、醋、盐、糖适量，腌制片刻即可。最后淋上香油，搅拌均匀即可食用。
凉拌西红柿
食材：西红柿、蒜末、香菜、盐、白糖、香醋、生抽。
做法：西红柿切成小块，加入蒜末、香菜，撒上盐和白糖，滴入香醋和生抽，搅拌均匀即可。
麻酱凉拌黄瓜
食材：黄瓜、麻酱、葱花、生抽、醋、糖、盐、蒜末。
做法：将黄瓜切成薄片，用盐腌制片刻后，用清水冲洗干净备用。混合麻酱、葱花、生抽、醋、糖、盐、蒜末制成酱汁，倒在黄瓜上即可食用。
蒜蓉西兰花
食材：西兰花、蒜末、盐、油。
做法：西兰花焯水后捞出备用。锅中热油，放入蒜末爆香，再将西兰花倒入翻炒均匀，最后撒入盐即可。
以上便是几道家常凉菜的制作方法，简单易学，美味可口。大家不妨在家中试试，相信能为您的家常餐添上一道道清爽美味的风景。
感谢您的阅读，希望这些凉菜做法能为您的烹饪带来一些灵感和帮助。
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