一、西北三道菜是哪道菜？
西北三道菜是西北菜系里面很有特色的菜系代表，远道而来的客人最喜欢品尝的美味佳肴，值得一一品尝值得回味无穷，值得游客细细品味，这个三道菜具体是指1.听不到的是蛇(聋)
,.2.是看不到的是虾(瞎)
,3.既听不到又看不到的是龙虾(聋瞎)呵呵?
二、四道菜是哪四道菜？
中国四大名菜分别为西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。分别以古代四大美女西施、杨贵妃、貂蝉、王昭君为名。
1、西施舌：是浙江独一无二的有名传统食品。
2、贵妃鸡：属于上海有名的厨子制作出来的一道川菜肴。
3、貂蝉豆腐：有名泥鳅钻豆腐，是一道来自民间的传统风味名菜。
4、昭君鸭：人们用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，这才有“昭君鸭”美食的称号。
三、人生四道菜是指哪四道菜？
人生四道菜一般指的是满月酒、百日宴、自己的结婚喜酒和丧宴。
人生四道菜中，满月酒与百日宴因为年龄还小吃不了。自己的结婚喜酒按照习俗需要与宾客们敬酒，没时间吃。自己的丧宴则是已经去世了，自然是吃不到的。
人生四道菜与中国文化中的民间习俗息息相关，满月酒与百日宴是为了庆贺新生，结婚喜酒是庆祝喜结良缘，丧宴是在缅怀已故者的同时也为其祈福。
四、吱吱吱是哪道菜？
吱吱吱是广东菜系的一道有名的菜，又称三叫，也是一道传说的江湖菜。为什么称之为三叫，筷子夹住一叫，往嘴巴里送一叫，牙咬住又是一叫，故称三叫。听说菜品用的是人工养殖刚出生的小老鼠，活的小老鼠蘸着配料生吃，至今我是没见过，只是有这道菜的传说。想想也觉得挺可怕的，但愿只是传说。
五、白族三道菜是哪三道？
白族三道菜是剑川白族的特色菜。顾名思义主要吃的就是三道菜。土鸡宰杀了清炖、黄焖各一份为一道菜,油炸七彩洋芋为第二道菜,清汤炖罗卜为第三道菜。
六、江川三道菜是哪三道？
江川“三道菜”是粉条豆腐酸辣鱼、羊肉清汤、三药味炖鸡。
江川“三道菜”位居云南省玉溪市江川县江城镇左卫村李家大院三道菜饭庄[1]。它从一个小规模的夫妻小饭店，发展成拥有6家连锁店的省内知名餐饮企业
七、伙菜是道什么菜？
"伙菜"是一道以多种食材搭配制作的菜品。在中国菜系中，特别是川菜和湘菜中常见到 "伙菜" 这个菜名。
一般来说，伙菜使用多种不同的蔬菜、豆腐、肉类或海鲜等食材进行搭配烹制，以增加口感和营养。它们通常具有丰富的色彩、口味鲜美，并且营养丰富。伙菜的做法多样，可以清炒、炖煮、炒锅等多种烹饪方式。
请注意，伙菜是一个相对通用的菜名，具体的做法和材料可以因地域、厨师习惯或个人口味而有所不同。因此，具体的伙菜可能会因地区而异，您可以根据实际情况来了解当地的伙菜特点。
八、炸新城哪道菜？
原料：澄粉150克，生粉40克，沸水310克，黄油50克，咸蛋黄50克，臭粉5克。
制作：1、澄粉、生粉拌匀，加沸水烫制，烫好后摊开放凉。
2、咸蛋黄蒸熟，取出切成小粒。
3、烫制好的澄面加黄油、咸蛋黄粒、臭粉调匀后反复搓揉成团，下重约20克的剂子。
4、剂子压成片，包入馅心制成橄榄状生坯。5、锅内放入色拉油2500克，烧至七成热时放入生坯小火浸炸成形。
制作关键：1、澄粉、生粉调匀后要用热水充分烫熟烫透，直至烫好的面团发亮发白。2、面团烫好后一定要摊开散热，而且这个过程也有利于面团中气体的散出3、黄油要用发软的，固态和液态的做出来效果不好。
4、臭粉是一种挥发性很强的物质，如果长时间放置，有效成分就会散失掉，所以加臭粉调匀后的面团一般不能放置超过5、咸蛋黄最好切成粒，这样成品更容易做出好的形态。6、烫制面团时，水一定要一次加足。7、炸制蜂巢时，油量一定要足，一般控制在炒锅容量的2/3。8、下入生坯时油温要控制在七成热，浸炸时不要翻动生坯，这样会破坏表面形成的蜂巢适用于热菜型
九、血栓最怕哪道菜？
血栓最怕洋葱，在洋葱当中有一种特别的物质，它能够抵抗血小板的凝固，是对抗血栓最好的一种食品，也是被誉为血栓病的克星。还有一种食物，那就是卷心菜，卷心菜当中的维生素含量很多，可以保护我们的血管不会粘稠，促进血液流通。有血栓病的患者，最好也少吃那些高热量，高脂肪的食物。
十、过年先吃哪道菜？
我家过年先吃鸡。三十晚上必须会炖上一只大公鸡，婆婆就会说，大吉大利，吉庆有余。吃一块鸡以后，你还得吃一口鱼。这鸡表示在新的一年吉祥如意，鱼代表你在新的一年生活富裕。总之在老辈人的眼里，平常日子可以随便，过年一定先吃鸡，后吃鱼
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