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● 魔芋蛋糕热量整体很低,但达不到“一块<10kcal”
● 最好吃的小鸡收腹,热量也最高
● 年度最难吃代表:低卡博士小魔糕,味同嚼蜡
● 雪魔力、但歇无妨品控太差,注意避雷
一年四季都在减肥,一年减不了4斤,随手翻下小红书上健身巨头们的凡尔赛分享,不加糖无碳水的魔芋蛋糕,一块不到10卡,这不就是我等碳水教的减肥食粮吗?
来吧,这次我们一口气评测了14款,看看这褒贬不一的魔芋蛋糕,是不是真的承担得起魔芋对减肥界的统治地位。
评测完后町芒君发现,魔芋蛋糕热量是低,但口感和味道就有些一言难尽了,唯一款让人觉得还像那么回事的蛋糕,仔细一瞅,害,热量最高。
本甜品十级爱好者为了能在减肥的当下还能享受一丝小蛋糕的慰藉,可真不算容易。所以,发明出来魔芋蛋糕的玩家,到底能把热量压缩到什么地步?
就连热量最低的低卡博士都无法达到传说中的“一块不到10kcal”,而且小鸡收腹可以说是魔芋蛋糕里的另类了,热量比其他品牌高出这么多,有点磕碜。
虽然单块热量没有宣传的那么低,那比起其他减肥代餐面包有啥优势吗?
我们看下和全麦面包的对比。
整体来说,魔芋面包的热量比起全麦面包来说还是低的。但舌里和小鸡收腹的热量就没啥优势可言了,不如选择吃全麦面包,因为饱腹感更强,也更好吃。
早就听闻魔芋蛋糕的口感让人无语凝噎,吃之前倒是很期待的搓了搓手。
在座的小伙伴像赶场一样火速吃完,预计到不好吃,但没想到是这么些个阴间玩意。
先说说谁的口感和蛋糕最像。
最像蛋糕的这两款,口感比较松软,蛋糕整体湿润,有淡淡的奶香味儿(可能是因为添加了香精),几乎可以还原普通面包的80%以上滋味和口感了,相对来说也是最好吃的,但热量也是最高的,这不就是在为难我们减肥人。
最不像蛋糕的这5款,无论是滋味还是口感上,都几乎和传统认知到的面包无任何瓜葛。
信合味达的全麦面包这么优秀,但是做魔芋面包就有点太差劲了。闻着有点腥,面包又干又疏松,吃一口像是刚从土里挖出来的新鲜魔芋,甚至还带着采摘时的草本气息。
独角兽和兵王的炊事班,一个妈出来的(同厂同配料),吃起来也是一模一样。闻起来有股苦杏仁味,口感很松软,但味道一言难尽,像是一口吞下脱毛膏的滑腻脂粉气。
田园主义就纯香精味了,而且香精味里掺杂着魔芋味,怪怪的难吃。
重点说一下这个最难吃的低卡博士,高大上的起了个“小魔糕”的名字,形状也是这里面最特殊的。
吃一口感觉像是在嚼泡沫板,有股虚飘飘的质感,一边吃还能一边听得到沙沙响的颗粒在嘴里动,后味甜的有点发苦,手撕的时候前一秒还以为有拉扯感,后一面就猝不及防的断了,那个手感和口感,直接给我整乐了,拜托各位千万避雷!
14款魔芋蛋糕,配料大致都相同,其中12款配料大差不差,都是蛋白液(粉)+魔芋粉的经典组合。
但是舌里加了小麦粉,而且小麦粉的含量比魔芋粉含量都要高,说一句“假”魔芋蛋糕不过分吧。
小鸡收腹除了魔芋粉还加了全麦粉,至少吃起来比其他只加魔芋粉的要好吃,但是为了味道牺牲热量这点就不可取了。
又到了激动人心扒厂家的时刻。市面上目前做魔芋蛋糕的其实不多,很多品牌都是一个厂出来的,甚至配料口感都一样,出厂换个马甲就可以摇身一变成网红。
独角兽、兵王的炊事班、昔日印象、菜青虫、雪魔力,全是一个厂出来的。
这5个品牌虽然都是同一厂家生产的,但配料却不一样,其中独角兽、兵王的炊事班配料一致,昔日印象、菜青虫、雪魔力的配料一致。
另外,雪魔力虽然和其他4个品牌同厂甚至同配料,但整体排名却差很多,why?
品控太差!
我们翻了个底朝天,都没找到生产日期,咨询客服,反馈说是忘打印了,忘了…………包装上这位代言人妹妹,我劝你快逃!
田园主义和但歇无妨也是同属一个工厂,但也有同样的bug:但歇无妨漏印生产商了。
(只打印了生产商地址)
除了这种有明显品控“事故”的,同厂不同品质太常见了,町芒君一直强调,品质和综合分值不光是口感、滋味、配料及营养数据,同时包含了包装设计、使用感受等等等等全方位维度。
当然,也会影响它们的价格。
附上14款蛋糕的性价比对比:
结合价格和排名来看,昔日印象是性价比最高的,综合品质第一的菜青虫比起昔日印象来说也没有贵太多,也可以放心选。
最后,町芒君
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