本文由二丫美食日记原创，抄袭必究！
导读：天气渐冷，喝点热汤是最舒服不过的了。像什么萝卜排骨汤，鸭血粉丝汤，鲫鱼豆腐汤……热气透着鲜香，咕噜咕噜一碗喝下肚，不仅身体暖和了，整个人也得到了滋补，精神好的不得了。
但平日里经常喝的这些汤，做的次数多了难免会生腻，不如今天就换换口味，来做一锅酸辣开胃的海鲜汤尝尝，挑选自己喜欢的海鲜食材，按照我教的办法，熬一锅出来，鲜香味美，特别爽口。话不多说，快一起来看看吧。
-酸辣海鲜汤 -
【食材准备】：
西红柿、海鲜菇、花蛤、海参、海蛎子、小米辣、酸萝卜、泡椒、泡姜、胡椒粉、食盐、生抽、葱花、香菜
【做法】：
第一步：准备3个鲜嫩多汁的西红柿，开水烫一下去皮切丁，海鲜菇洗净去根切碎，小米辣、酸萝卜、泡椒和泡姜全部切碎。
第二步：根据自己的口味，买喜欢的海鲜食材，我准备的是花蛤，海参，海蛎子。
第三步：买回来的花蛤用淡盐水浸泡10分钟，泡出其中的细沙，然后加热炒锅，将花蛤放入，不用加水也不用加油，盖盖儿焖一会，等花蛤外壳都开了之后，取出花蛤肉，同时也将海参和海蛎子清洗干净，焯水备用。
第四步：再次烧热炒锅，锅中加适量食用油，油温七成热的时候，加葱花和小米辣爆香，然后将西红柿、酸萝卜、泡椒、泡姜倒入翻炒。
第五步：接着将海鲜菇倒入翻炒，然后加一碗清水进去，水量应以刚刚没过所有食材为宜，再加适量生抽和食盐调味，开大火煮沸。
第六步：汤汁煮沸之后，将海鲜食材全部倒入，转中火盖盖儿炖煮15分钟，所有食材都熟了之后，加一小勺胡椒粉调味。
第七步：最后撒上葱花和香菜点缀，就可以关火出锅了。
【注意事项】：
1、这里用到的海鲜食材，大家可以根据自己的口味进行更换。
2、做任何海鲜类食品，一定要先把海鲜提前焯烫一下，否则汤里会有腥味。
3、喜欢吃蔬菜的朋友，最后可以加一些自己喜欢的蔬菜进去，味道也很好。
这样一道酸辣海鲜汤，汤汁爽口浓郁，食材味美鲜香，喝起来酸辣开胃，十分美味，喜欢吃海鲜的朋友一定要试试，真的太满足了。快快学起来吧。如果有其他想吃的美食，都欢迎大家在下方评论区留言，让我看到哦~
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
