不知不觉间，4月就已经接近尾声了，马上就将迎来5月份，进入夏季后，气温开始逐渐上升，在这个换季的节骨眼上，我们应该应季而食，补充身体所需的各种营养，也成为了头等大事，辞春入夏，饮食要注意补脾胃，去肝热。
第一点是因为，换季正是需要补充各种营养的时候，但是像鸡肉和牛肉如果过多的食用会出现上火的症状，所以我们尽量少吃或者是不吃。在这个时候我们要常吃这3种肉，更加适合口干舌燥，容易上火的人们吃，补中益气，温和健脾，清热降火。
一：鸭肉
推荐食谱：腐竹焖鸭
做法：将买好的鸭肉提前切好并控干水份，葱姜蒜苗切好备用，（腐竹可以直接在市场中买炸好的）。
热油下锅放入鸭肉翻炒2分钟后放入小米辣和姜片炒香，在倒入适量的酱油、老抽、白糖和盐炒上20分钟，将啤酒倒入中火焖上1分钟炸好的腐竹中，中火在焖上5分钟加入蒜苗和蒜叶翻炒均匀后即可出锅。
二：鱼肉
推荐食谱：清蒸鲈鱼
做法：鲈鱼洗净后处理掉鱼的内脏，在冲洗一下，用刀在鱼身上划几下，方便入味。将洗净的鱼抹上盐、料酒、姜片，腌制10分钟后去腥。
取一个盘子，盘底放入姜葱垫底，在放入鱼，铺上几片姜，锅中烧水，水开后加入鱼蒸上8~10分钟，关火之后再焖上5分钟，蒸好的鱼再加入姜丝，倒上2勺蒸鱼豉油，油烧热后淋上去即可。
三：虾肉
推荐食谱：青豆炒虾仁
做法：青豆洗净后备用，虾仁去线，碗中加入少许的盐和胡椒粉、料酒加入虾仁后抓匀腌制十分钟左右。玉米掰成小粒、胡萝卜洗净去皮切成丁。
锅中水开后煮沸，放入青豆玉米和胡萝卜焯水，锅中倒油，油热后加入虾仁炒至变色，加入青豆胡萝卜和玉米翻炒，加入1勺生抽和1勺蚝油，少量的胡椒粉，翻炒三分钟后出锅即可。
以上这3道菜大家可以学起来了，做法简单，好吃又美味，大家还知道进入5月份之后要吃哪些吗？可以在评论区分享出你的答案！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
