新竹美食小吃指的是台湾新竹地区各种地道美食和特色小吃，新竹作为台湾北部的重要城市，拥有许多独具特色的美食，吸引着无数游客前来品尝。今天我们就来盘点一下新竹地区的十大必吃美食，带你解锁新竹的美食风味！
1. 绿豆椪
绿豆椪是新竹传统的古早味小吃，主要由绿豆粉糊做成，口感软糯，配上花生粉和糖，香甜可口。在新竹街头巷尾，总会有摊贩现场制作，吸引不少食客慕名而来。
2. 鳝鱼意麵
鳝鱼意麵是新竹著名的特色美食，以鲜嫩的鳝鱼肉和Q弹的意面为主要食材，再搭配上独特的酱汁调味，入口鲜香可口，是新竹不可错过的特色美食。
3. 香煎鱿鱼
香煎鱿鱼是新竹特有的小吃之一，选用新鲜的鱿鱼，经过巧手烹饪，散发出诱人的香味，外酥内嫩，美味爽口，成为新竹街头美食的一大亮点。
4. 肉圆
肉圆是台湾著名的地方小吃之一，也是新竹的特色美食。肉圆表面金黄酥脆，内馅肉香四溢，吃起来鲜美可口，是很受当地人和游客喜爱的小吃之一。
5. 鸭肉面线
鸭肉面线是新竹一道具有代表性的面食，选用新鲜嫩滑的鸭肉，搭配面线熬制成的鲜美汤汁，滋味鲜美，回味无穷，让人纷纷为之赞不绝口。
6. 葱油饼
葱油饼是台湾的经典街边小吃，也是新竹的传统美食之一。薄饼煎至金黄香脆，入口酥软清香，搭配上特制酱料，味道香浓，令人难以忘怀。
7. 草仔粿
草仔粿是新竹著名的传统点心，采用糯米制作而成，软糯爽口，外裹一层香脆的花生粉和糖，甜而不腻，是新竹人喜爱的美食之一。
8. 蚵仔煎
蚵仔煎是新竹的特色小吃之一，将新鲜的生蚵和面糊混合煎制而成，酥脆香浓，搭配特制的辣酱和甜酱，香辣甜香交融，令人回味无穷。
9. 七星饼
七星饼是新竹的传统糕饼之一，以糯米、花生、砂糖等原料制作而成，口感Q软香甜，制作工艺独特，吸引了众多食客前来品尝。
10. 蒜香排骨
蒜香排骨是新竹特色美食，选用优质排骨腌制而成，肉质鲜嫩多汁，外酥内软，蒜香四溢，香气诱人，是新竹不可错过的地道美味。
以上就是新竹地区的十大必吃美食，每一样都承载了新竹人的热爱和美食文化的沉淀。如果你计划前往新竹旅行，不妨一一品尝，感受这座城市的地道美食风情！
感谢您看完这篇文章，希望能为您的新竹美食之旅提供一些参考和帮助。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
