我是小猴子吖！
土豆的做法如今多种多样，它的含水量高达76%以上，淀粉含量不到20%，中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便，所以它还有瘦身作用，今天给大家推荐
香煎黄金土豆
回想起小时妈咪经常给我做的一道“香煎土豆”，配上大米我每次都能吃上一盘！
以最简单、家常、便宜的食材做成高颜值菜肴。
食材准备：
土豆（适量） 橄榄油 （适量） 精盐 （适量）
蒜蓉 （适量） 青葱或香菜或花椒 （按个人喜好而定）
1、适量土豆蒸熟后，充分冷却
2、每个土豆用菜刀拍扁，不要太扁
3、小心剥去外皮，尽量保持整粒形状之完整不碎裂
4、用平底锅用橄榄油中火两面煎至金黄色，每煎一面皆以精盐均匀调味（土豆耗盐，不妨稍咸）
5. 按个人喜好均匀洒上辣椒粉以调味和增色
6. 最后加入蒜蓉、青葱或香菜增香调味后装盘；也可加入花椒增添川味之麻辣香鲜特色
温馨提示:
1、用发芽的的土豆不要使用，会引起中毒，出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳减慢、精神错乱甚至昏迷等症状。
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