郁金虽然是一种药物,但它也可以当作日常食物来食用。那么,郁金有哪些食疗方呢?小编为大家介绍一下。
1、郁金炒养肝
材料:西芹50克,养肝200克,郁金20克,食用油,季节,水芡粉,料酒,葱姜末。
做法:西芹洗净切片,郁金切片,羊肝洗净后切片,加水芡粉、鸡精、盐腌制;油锅烧热,放葱姜末,爆香后倒入羊肝、西芹、郁金、盐、料酒,炒熟即可。
功效:利胆退黄,清心凉血,活血止痛。
2、郁金黄芪灵芝饮
材料:茯苓、灵芝各12克,黄芪25克,郁金10克,茶叶6克。
做法:将茯苓、灵芝、黄芪、郁金一起放入砂锅里,加水800毫升,武火煮沸,文火煮20分钟,去渣取汁,将汁倒入保温杯里保温;将茶叶放进茶杯里,冲入适量的药汁,盖上盖子焖3分钟即可。
功效:利胆退黄,清心解郁,行气化瘀。
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