如何制作美味的东北酸菜炖排骨？

配料：

1. 新鲜排骨500克

2. 东北酸菜适量

3. 姜、葱适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 酱油适量

7. 小米辣适量

做法：

1. 将排骨洗净后切块，用料酒腌制10分钟。
2. 姜切片，葱切段。将切块的排骨放入锅中煸炒至两面金黄。
3. 放入适量的水，加入姜、葱、料酒，用大火烧开后转小火炖40分钟。
4. 将东北酸菜切成小块，放入锅中，再加入适量的盐、酱油和小米辣。
5. 再炖煮20分钟即可关火，食用时撒上葱花提香。

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