竹荪被誉为“菌中皇后”、“草八珍”之一。就是这个穿着小裙子的植物，爱它都爱到骨子里了！
不仅因为它貌美，更因为它肉厚清香、鲜美爽口，小小身躯却饱含极其丰富的营养！绝对是适配所有火锅炖汤锅底的绝佳食材！
吃过的小伙伴都竖起了大拇指！
就像茅台镇独特的微生物环境孕育了茅台酒一样，只有得天独厚的地理位置才能孕育出清香型竹荪，是世界上珍贵的菌类品种之一，在海内外市场具有极高的声誉。
竹荪富含多种矿物质、维生素、微量元素和19种氨基酸，泡开时膨大如鲜品，久煮不烂，尤其是菌柄能够饱吸汤汁，具有清鲜脆嫩的口感。
竹荪被誉为世界上最珍贵的食用菌之一，有“菌中皇后”的美誉。
它富含多种氨基酸、维生素及无机盐，不仅可以补脑，提升免疫力，还可以“刮油”，要苗条的小伙伴们可以尝试！
竹荪营养丰富、香味浓郁、滋味鲜美，自古以来就是“草八珍”之一，重要的宴席上都少不了它的身影。
话说以前，有经验的药农每到竹荪成熟的时期都会上山去采摘，采摘后晒干后直接卖给药材店入药，这个“菌中皇后”，也一向是南方官员进贡帝王的御膳。
然而竹荪风靡全球，则是因为1973年，周总理宴请美国特使基辛格时，席上的一道“竹荪芙蓉汤”。
这一段被基辛格写在了他的回忆录里，这道菜也因此在西方出了名，见证了中美友谊，算是有故事的一味了～
下面来介绍几种菜品（小伙伴们可以自行查询做法）
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