小时候,老师的一个小红花能高兴好几天~ 现在,长大了,我们可以用最亲近的面团,做出漂亮的小红花~ 零难度,真正的有手就行系列 小时候没有实现的小红花自由,现在帮你实现啦~
By 尚巧厨烘焙
用料
- 黄油 85克
- 糖粉 45克
- 鸡蛋液 30克
- 低筋面粉 175克
- 红丝绒色素 适量
- 南瓜粉 适量
做法步骤
1、1、黄油筛入糖粉搅拌至糖化
2、2、分三次加入鸡蛋液,每一次搅拌均匀再加第二次
3、3、黄油糊中筛入低筋面粉,用刮刀拌至无颗粒揉圆即可
4、4、分出一小团面团加入南瓜粉调色
5、5、剩下加入红丝绒色素调色
6、6、将红色面团放入保鲜袋用擀面杖擀平,放入冰箱冷冻1小时左右
7、7、拿出的面团用小红花模具刻出形状
8、8、用刮板压出纹路
9、9、再用黄色面团搓一个花心黏上即可,放入烤箱170°烤13分钟左右
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