大家好!我是大叔爱生活美食,每天分享几道好吃的家常,希望和你一起交流和学习,
最近太忙也没时间更新了,也不知,今年怎么就这么忙,忙工作,忙接送孩子,好累,真是真心疲惫啊,大家有同感吗?
今天分享一道好吃的美食,红烧羊肉的家常做法,一起来学习吧,
准备食材,
羊肉200克,葱姜蒜,必备,小米辣,
配料准备,
盐,生抽,香叶,花椒,食用油,黄豆酱,冰糖,
烹饪方法,
1、羊肉洗干净,切大小均匀块,
2、葱姜蒜切好备用,小米辣切好备用,
3、起锅烧水,放入羊肉,花椒,姜片,大概煮3分钟捞出控干水分备用,
4、起锅烧油,油温起来,加入冰糖,炒糖色,起泡后倒入羊肉,翻炒至羊肉均匀上色,再加一勺豆瓣酱,葱姜蒜,小米辣,香叶,翻炒出香味,
5、高压锅加适量水,烧开,把炒好的羊肉倒入锅中,加入生抽,大火烧开,小火炖10分钟即可,
6、时间到以后,加入少许盐,鸡精,撒上葱花,即可开吃了,
你学会了嘛,不会用高压锅的,也可以用砂锅,一样的,味道鲜美,好吃过瘾,
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