香辣虾
弹性肉质的嚼劲，伴随着各种香料，被数千公里的虾壳挡住，浓郁的鲜味简直锁在虾里。这段时间，你得到的不仅仅是口头上的满足，还有一种值得期待的心理成就感。
材料：三圣川火锅底料、虾仁、三圣川花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、白芝麻、料酒、盐、糖。
怎么做：
步骤一：将葱切成片，将姜蒜切片备用。
第二步：将虾洗净去须，捞起虾线，用酒和少许盐腌一会儿。
第三步：锅中热油，放入虾，炸至金黄色捞出。
第四步：锅底留油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、三生川辣椒炒香。
第五步：放入三生川炖锅底部，煮至散开。
6、加入炸好的虾，再炒一会儿，撒上白芝麻，快炒。
第7步：最后加盐和糖调味。
第8步、取出平底锅，放在盘子上，就完成了。
提示：
这道菜最重要的部分是底座。辣味虾配上热辣的底料，脂肪丰富，颜色鲜红。虾肉软嫩鲜美，麻辣鲜美。
作品来自食品行业的三盛川辣椒店。
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