原料准备
制作湖北特色蒸茼蒿菜所需的食材包括茼蒿菜、鸡蛋、盐、鸡精、料酒等。
蒸茼蒿菜做法
1. 准备好新鲜的茼蒿菜，洗净后切段备用。
2. 打鸡蛋，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀，与茼蒿菜混合均匀，使每片茼蒿菜都裹上蛋液。
3. 将混合均匀的茼蒿菜摆放在碗中，大火蒸10分钟即可。
烹饪技巧
1. 选用新鲜茼蒿菜，清洗干净，确保食材新鲜。
2. 蛋液的搅拌均匀和裹匀是关键，可以让茼蒿菜更加鲜嫩可口。
小贴士
蒸茼蒿菜适宜口味清淡，可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
谢谢您的阅读，希望通过这篇文章能够帮助您轻松学会制作湖北特色蒸茼蒿菜，享受美食的乐趣。
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