食材准备
1. {东北大骨}
2. {酸菜}
3. {姜、葱、料酒、盐、鸡精}
步骤
1. 将{东北大骨}清洗干净，放入冷水中浸泡，捞出后沥干备用。
2. {酸菜}用清水浸泡，洗净后切成段。
3. 锅中倒入适量清水，放入{姜}和{葱}，大火烧开后捞出备用。
4. 锅中放入{姜}片，炒出香味后放入{酸菜}翻炒均匀。
5. 捞出{酸菜}备用，锅中放入清水，放入{东北大骨}，加入适量{料酒}，大火煮开后转小火炖煮2小时。
6. 将炖煮好的{大骨}捞出，和{酸菜}一起放入砂锅中，加入之前煮姜葱水，炖煮20分钟。
7. 最后加入适量{盐}和{鸡精}调味，即可关火食用。
制作这道美味的东北大骨炖酸菜不难，希望你能成功制作出一道美味可口的大骨炖酸菜，祝你好运！
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