清淡 有味
By Nicole的态度美食
用料
- 冬瓜 300克
- 海米 10g
- 白糖 5克
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 香菜 半根
- 姜 2片
- 蒜瓣 1个
- 食用油 2勺
- 盐 5克
做法步骤
1、冬瓜去皮切块
2、食用油 海米 姜片同时下锅炒出香味
3、蚝油 酱油 生抽 白糖 同时下锅炒出香味
4、冬瓜下锅翻炒至全熟加蒜茉香菜茉出锅
5、装盘
小贴士
没什么技术层面的要求 有手就能做
冬瓜的营养功效
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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