榴莲千层糕是一道简单的自制蛋糕，主料是榴莲适量 、奶油适量。
制作方法：
1.鸡蛋打入盆中，加入盐，白砂糖。
2.搅拌至糖融化
3.加入牛奶，淡奶油，搅拌均匀。
4.加入融化成液体的黄油（黄油要提前解冻） 搅拌均匀。
5.加入低筋面粉，搅拌均匀。
6.用网筛过滤至少4遍，让面粉更加细腻无气泡。
7.面糊会沉淀，所以用时要搅拌一下。准备不粘平底锅，舀一汤匙面糊倒入锅中，拿起平底锅均匀转圆。
8.然后开小火煎烙，当饼皮起鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面。
9.马上将锅子放在湿布上，以达到给平底锅降温的目的。
10.用手轻轻掀开一边，一揭即可脱离。
11.烙好的饼皮叠放在一起（注意别黏住），最后做一张比较大，比较厚的饼皮，放在最上面一层比较美观。
12.因为饼皮烙的不是很圆，如果想美观的话可以用蛋糕圆模的盖子，用力压一下，把多余的边边去掉。
13.淡奶油加白砂糖打发，可以稍微硬一点。
14.把榴莲搅拌成泥，也可以切成薄片。
15.把榴莲泥和奶油直接混合在一起.(也可以一层层铺上去）
16.把饼皮平铺好，铺上奶油榴莲泥，抹均匀，以此类推，最后盖上那张比较大、厚的饼皮。
17做好后盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏4小时候左右，切的时候绝对好好切，也好好吃。
美味小贴士：
奶油10克：白砂糖1克
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