对于把“吃”看作人生最大的Flag的吃货
传说中超多小吃的---潮汕宝地
早已成为美食中的天堂~
无论你怎么躲,也躲不掉来自潮汕美食的诱惑!!
你以为潮汕美食只有牛肉丸,小吃
甚至大排档?
NONONO!
大潮汕出名的可还有糖水(甜汤)
炎热的夏天来一碗糖水(甜汤)
既好喝又清凉消暑
回想起小学初中
那个时候放假最喜欢就是穿街跑巷的玩
累的时候就来碗“豆花,草粿,冻草粿”
温婉,细腻,独特,清新,这些都能够在一碗甜汤里体验
里恰到好处地滋润那颗燥热的心
大学毕业之后就一直留在了广州
唯有逢年过节才能回家吃到家乡美食
所以每当有正宗潮汕美食开业
我都会特别关注
最近闺蜜跟我说
广州开了一家正宗潮汕甜汤店!
wow!wow!
必须去打卡
人均8元,即可在天河CBD享受潮汕糖水
好吧,相信大家已经再朋友圈被刷屏过了吧
大众点评上也收获了不少吃货的全五星好评!
就算是排队,也挡不住前来尝鲜的吃货们!
开业时间不长,已经累积了不少死忠粉
凭着口碑,没想到第二家店开在了天河南二路,这个地方离我更近了,一想到以后下班就可以买甜汤吃,我内心激动的!
精挑细选十几种花样,一个星期不重样
经由团队花费一年时间反复尝试,最终定下来的第一波精品,不过20道。大碗,超足料的甜汤最贵也不超过10元,简直是要拖天河CBD平均消费水平的后腿!虽然是实惠路线,但是在用料上,却一点都不马虎!
这次老板娘说上了2款新品,嘿嘿嘿,作为十足十的潮汕人,包子肯定要给大家试试味!
新品尝鲜请点击此处输入图片描述 | 海石花
海石花生长在沿海海中,它既不是花也不是石头,是一种海藻熬制而成的胶状“果冻”,色如水晶。
老板娘说海石花每斤就要两百多块,每天一大锅就需要两斤的量,更不知道一杯杯海石花看似简单,制作却要花费5个多小时且及其需要耐心细心。为了把握火候,必须守在在煤气炉旁,不断来回搅动。
在炎炎夏日,来一碗冰凉的海石花,搭配上西瓜,芒果,鹌鹑蛋,爽爽的,脆脆的,简直就是透心凉,心飞扬,甜蜜一阵子,回味一辈子。
新品尝鲜请点击此处输入图片描述 | 雪莲子炖桃胶
都说女人过了25岁胶原蛋白就开始逐渐流失,女人要做的不仅是外在的保养,内在的调理和滋补也是不可少的。
雪莲子,学名皂角米,煮好后口味Q弹爽口。桃胶也称桃胶泪,润滑的口感让你无法拒绝。银耳和红枣大家都很熟知。在清新椰浆的点缀下,口感顺滑更过瘾。
桃胶中杂质较多,泡发涨开后要多次清洗,有些粘在表面冲洗不下来的,还要用小镊子夹出来;皂角米不容易泡发开,也不容易煮烂,所以炖煮的时间要充分,炖需要小火慢炖2小时左右。
颜值担当请点击此处输入图片描述| 椰汁水果清心丸
清心丸?乍一听是不是感觉像药丸?哈哈哈...其实是颜值满分的一道甜汤!仅仅是清心丸就有六种颜色,不添加色素香精,是各种五谷杂料和水果汁加入薯粉制作的,口感相当软糯。
试想外面酷暑难耐,此刻能吃上一碗清心丸,让自己的心境也同这清清爽爽的甜汤一样“心清清”,岂不妙哉。俗话说得好“心静自然凉”,心倘若能清,哪里还有什么烦躁可言。
经典怀念请点击此处输入图片描述 | 草粿
接下来不得不出王牌了,就是我开头一直心心念念的-草粿,糖豆豆的草粿可谓是王牌,月销5000碗完全无压力!用真正的草粿草熬制而成,从草粿草的采摘到熬制成甜汤,每步制作都需要遵从古老法则!
做豆花草粿是老板娘专门请的一个超过20年经验的老师傅!眼前一碗普通的草粿,整整花了师傅数小时的心血,却只是卖8元......隔着屏幕都能感受到它的嫩滑和Q弹。
绝对不是山水豆花请点击此处输入图片描述 | 潮汕豆花
除了草粿,包子很爱吃豆制品,所以豆花是一个很爱的选择。其实在广州也有很多豆花,但潮汕的豆花其实吃起来的口感也完全不一样,糖豆豆的豆花就是沿用了潮汕传统,表面是淡黄色,豆花还会保留着豆腐的气孔,有很浓郁的豆香味。
来碗甜汤搭配小吃,幸福感爆棚!
除了甜汤,还有这些小吃不能错过
潮汕小吃纯咸 & 纯甜粽子,浓浓潮汕风味的粽子,每一只只需6元,不管是纯甜粽子的甜蜜还是纯咸粽子的咸香都是这么诱人,这里还有双拼潮汕粽子可以选,一次满足你两个愿望。
鹌鹑蛋也是亮点哦!用蜜糖腌制过的鹌鹑蛋,有一点甜,口感有点像台湾的铁蛋,也是好好吃哦~
因为乡愁,所以把店开到了广州
潮汕粿条、卤鹅、牛肉火锅......在广州见的很多,但却独缺那一碗潮汕甜汤,为了潮汕甜汤这种美食不被埋没,老板决定将潮汕甜汤带来广州发扬光大!
为了解一碗甜汤的乡愁,老板用心良苦,请来潮汕师傅主理,去各地搜集第一手正宗原料,用质量第一,新鲜第一,口味第一,价钱第一的“四个第一”为宗旨,打造了这家地道的亲民小店。
就连潮汕人来光顾,也不得不赞一声,再也不用千里迢迢回潮汕了,难怪一面世就火爆到惊呆全广州。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!