新手速成的菜，还能满足无肉不欢的吃客。没有任何技术含量，就是粗鲁直接，傻子都会。
By Gill_吉尔
用料
- 肉馅 200g
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 两个
- 老干妈 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 1勺
做法步骤
1、俩鸡蛋、一把韭菜、一碗肉馅
2、韭菜切碎、鸡蛋打散，一股脑扔肉末碗
3、加料酒、盐抓匀
4、上锅蒸。鸡蛋让肉嫩，韭菜衬肉香，蒸着方法少油腻。出来的肉鲜嫩多汁，入口即化
5、蒸15分钟，用筷子插一下，里头是韧劲十足的，就说明蒸好了。取出倒扣过来，之间汁水满满从盘底渗出，一勺老干妈搁肉上，鲜红的油汁淌下来，色泽鲜艳，口干嫩滑。有朋友说了，不就蒸猪肉韭菜馅儿嘛！没错，啊就是蒸了个馅儿。
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