易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

田螺塞肉怎么烧好吃(田螺塞肉的做法大全家常)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-27 06:58:08
导读

往往有坚硬外壳的东西,好像味道都不会让人失望。蚌类、螃蟹、虾……还有每到春雨绵绵,总会一个激灵的想要吃的,田螺。这次准备做田螺塞肉,肉圆妹有点费解,说好好的田螺为什么要塞肉?田螺就不能好好的做自己吗?我让她想象,把田螺肉剁碎,和肉馅混在一起调味,再塞进田螺里煮熟,田螺肉的鲜味和嚼劲,加上肉香,咬一口还爆肉汁。于是肉圆妹流出了口水。大个的田螺,很方便塞肉,吃起来也可以直接用筷子挑,完全不考验新手。在

往往有坚硬外壳的东西,好像味道都不会让人失望。蚌类、螃蟹、虾……还有每到春雨绵绵,总会一个激灵的想要吃的,田螺。

这次准备做田螺塞肉,肉圆妹有点费解,说好好的田螺为什么要塞肉?田螺就不能好好的做自己吗?

我让她想象,把田螺肉剁碎,和肉馅混在一起调味,再塞进田螺里煮熟,田螺肉的鲜味和嚼劲,加上肉香,咬一口还爆肉汁。

于是肉圆妹流出了口水。

大个的田螺,很方便塞肉,吃起来也可以直接用筷子挑,完全不考验新手。在桂林,“田螺酿”是名菜,用料更考究,而我这次做的这一版相对简易。不过再简易,也要注意盐水浸泡,充分煮沸就是了。

藏在坚硬外壳之下,酿出柔软而鲜嫩的日子。

食材:大个田螺 / 肉糜 / 马蹄 / 土豆 / 淀粉

步骤

1、田螺事先在盐水中浸泡一晚,使其吐沙灭菌。用刷子刷净表面垢,剪掉尾部。入沸水中煮15分钟进一步灭菌,盛出。

2、挑出田螺肉,弃螺肠,螺壳备用。

3、马蹄切碎,田螺肉切碎,和肉糜,适量盐、料酒、生抽一起拌匀。

4、将馅塞进田螺口。

5、平底锅热油,田螺有肉一面朝下,煎至金黄。

6、然后注入清水与田螺齐平,放少许姜末、老抽、盐、和土豆块。

7、大火煮熟,单将田螺盛出,在锅内加水淀粉勾芡,浇汁于田螺上。完成!

可下饭可下酒~

一口爆汁:)


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文田螺塞肉怎么烧好吃(田螺塞肉的做法大全家常)链接:http://www.esxun.cn/news/752698.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3