一、红，黄青椒怎么吃？
红，黄，青椒怎么吃？
大家好，我是版纳瑛子，我的回答是：红，黄，青椒可以炒肉，炒虾仁或者做沙拉都挺不错的。
说起红，黄，青椒想必大家都不陌生，它们统称“彩椒”。很多人都不太喜欢吃，因为它们是偏甜口味的，不管吵着吃还是做配料，都很难烹饪。其实掌握好烹饪技巧，也可以把红，黄，青椒做的很好吃。
下面瑛子就给大家分享两道用红，黄，青椒做的美食。一道彩椒炒肉，一道彩椒炒虾仁，希望对大家有帮助。
——红，黄，青椒炒肉制作过程——
【所需食材】
柿子椒 2个、青椒 1个、红辣椒1个、精瘦猪肉500g、葱姜蒜半碗、食用油 1勺、半老抽半勺、盐半勺、鸡精一点点、糖 一勺
【制作步骤】
第一步: 各种柿子椒、青椒、小辣椒准备切成小方块，把柿子椒从中间切开，去掉辣椒芯，然后如图切，最后切成小方块就好啦，每一种都是这么切。
第二步: 切好以后看着也好有食欲！红辣椒切成小段，备用。
第三步: 肉切成小方块，备用，葱姜蒜切好备用。
第四步: 放一勺半的食用油，然后油热了以后就可以放肉啦，翻炒至变色，然后放上葱姜蒜继续翻炒，慢慢会会炒出肉香味，然后放上半勺老抽。继续翻炒。
第五步: 放上红色辣椒段，翻炒出辣椒的辣味。这时候可以放彩椒了，均匀翻炒，放上半勺盐，一勺糖，这时候不能手懒，一定要一直去翻炒才能更入味。
第六步: 把彩椒翻炒到有点软了，以后，放上一点鸡精。
收锅啦，色香味俱全，看着是不是特别有食欲，感觉比平常的那种辣椒炒肉都香呢！
——红，黄，青椒炒虾仁——
【所需食材】
虾仁 500克、盐适量、红、黄、青椒各两个
【制作步骤】
第一步: 彩椒洗净切条。虾子洗净去虾线，把壳剥了取虾仁。
第二步: 热锅 下虾仁 待虾仁颜色转红 放彩椒 ➕小半勺盐 中火小炒2-3分钟 出锅！
是不是特别简单？关键还美味！
其实红、黄、青椒还能烹饪很多的美食，关键在于，你能否用心的去发现。如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
二、红黄青椒怎么吃？
一、做炒土豆丝（清炒，不包括醋溜土豆）或者呛土豆丝时，可以放入青椒丝。
二、做凉拌芹菜时，可以放入青椒丝。
三、可做成海米拌青椒丝。（注意：不要放辣椒油、酱油）
四、黑木耳拌青椒丝。（注意：一定要放入蒜泥，最好用陈醋）
五、洋葱拌青椒丝。（备注：可放酱油，最好别放醋）
三、青椒和韭菜拌炒做法？
食材:韭菜500克，大蒜2瓣，红葱香酱1勺，辣椒1个，鸡精少许，盐5克，油适量
做法:
1，韭菜洗干净，切段，大蒜切碎备用！
2，锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！
3，把韭菜倒入，快速翻炒，大约两分钟！
4，放辣椒酱，红葱香酱，翻炒片刻！
5，放盐，和鸡精调味！翻炒均匀！
6，盛起装盘即可。
四、红青椒热量和青椒一样吗？
红青椒的热量和青椒的热量是完全不一样，红青椒它的热量应该是比青椒的热量要高很多的，所以对于要减肥的朋友们来说，应该少吃一些红青椒，多放一些青椒在里面，但是青椒的辣度比红青椒的辣度应该要辣一些，所以说我们要根据自己的情况来选择到底是放红青椒还是放青椒。
五、红青椒怎么切？
工具/原料
青椒适量，红椒适量， 刀一把， 砧板一个
步骤1、在青椒的头部和尾部切开一刀
步骤2、在青椒的侧面轻轻划开
步骤3、侧面切开后
步骤4、再沿着青椒边沿把青椒籽切下来
步骤5、青椒头顶的那个绿绿的盖子用手轻轻一捏就可以把它跟青椒脱离掉
步骤6最后把青椒和红椒切成丝或者切成块就行啦。
六、青椒玉米（凉菜），怎么做好吃？
食材；主料；玉米；500g；青椒；20g；辅料；油；适量；盐；适量；味精；适量；步骤；
1.自己买的玉米棒子回家掰的玉米粒.第一步将玉米棒子从中间折断.；
2.竖着掰出一条梗来.再慢慢的将其它地方的玉米掰下来.；
3.将掰好的玉米粒放入清水中清洗一下.；
4.捞出来滴掉水分往里放入切好的青椒节；
5.锅内加少量油烧烫；
6.倒入伴着青椒的玉米入锅翻炒；
7.炒至玉米脱生变为金黄色放盐,味精拌匀就好；小贴士；炒玉米的时候火不要太大,也不要干煎,锅里有一些水份最好.
七、青椒拌皮蛋怎么做？
1.准备材料：青椒3个、皮蛋2个、葱姜蒜适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、麻油适量。
2.将青椒切成丝，放入沸水中稍微焯一下，捞出后放凉备用。
3.皮蛋切成小块，葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入切好的葱姜蒜末爆香。
5.加入皮蛋块翻炒一下。
6.接着加入青椒丝，加入适量的盐、味精、鸡精、料酒、生抽翻炒一下。
7.最后加入麻油翻炒一下即可。
8.出锅倒入碗中即可享受美味的青椒拌皮蛋。
八、青椒皮蛋凉拌怎么拌好吃？
步骤/方式1
准备食材：皮蛋、线椒、蒜头、小米椒、小葱。
步骤/方式2
青椒放火上这么烧，烧到虎皮状态。
步骤/方式3
皮蛋剥壳，蒜头去衣、线椒烧黑 ，其它洗净。
步骤/方式4
皮蛋切块放在碗里。
步骤/方式5
烧好的线椒，去除外皮。
步骤/方式6
青椒撕成小条，放在皮蛋上。
步骤/方式7
把蒜头切末、葱切成葱花、小米椒切圈、放入碗里 加入酱油、陈醋、香油拌匀。
步骤/方式8
倒入青椒皮蛋上。
步骤/方式9
成品
九、青椒和黄椒哪个好？
青椒黄椒只是日照的长短不同而颜色不同！营养是相同的尤其是青椒中含有很高的胡萝卜素，比一般蔬菜要高。这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。另外，青椒的辛辣味道是青椒独有的，就像辣椒味道一样，是无法去除。辛辣食物吃的就是这股味道。
十、川菜凉菜青椒鸡怎么做？
主料：母鸡青椒 配料：芹菜青蒜 调料：酱油料酒 盐 花生油 青椒炒鸡的做法： 1、草鸡一只，洗净。
2、鸡肉剁成块，芹菜切条，蒜苗斜切条，辣椒备用。
3、大火，干辣椒，蒜片爆香。
放鸡肉翻炒至肉变色。
4、加少量水，焖烧越3-5分钟。
而后加芹菜，蒜苗烧2分钟即可。
5、家常烧鸡肉，可按自己喜好变化辅料和烧法。
喜欢做菜的朋友可以去“食说天下”看看，每天更新菜谱。
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