《桔梗拌明太鱼干》，拌桔梗是最普通的家常小菜，添加明太鱼干一起拌的话，味道更好吃。
准备食材：桔梗 1.5把，明天鱼干 1把，盐 1勺，水 1纸杯。
调料酱材料：辣椒酱 4勺（饭勺，下同），辣椒粉 1勺，蒜末 半勺，香油 半勺，芝麻 1勺，白糖 半勺。
桔梗撕成丝状，然后加盐 1勺，水 1纸杯。
用力搓搓，除掉苦味。
然后用流水从洗后，控净水份。
明太鱼干过水后，马上挤干水份。
大块的撕成丝，大小类似的即可。
把桔梗和明太鱼丝放进去，然后加调料酱材料：辣椒酱 4勺（饭勺，下同），辣椒粉 1勺，蒜末 半勺，香油 半勺，芝麻 1勺，白糖 半勺。
把调料拌匀。
酸甜辣拌《桔梗拌明太鱼干》完成了~~
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