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商用砂锅粥放什么配料好?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-26 10:56:51
导读

一、商用砂锅粥放什么配料好?材料珍珠米200克,膏蟹150克,鲜虾8只,芹菜5根,花生酱适量,冬菜 适量,干贝适量,姜1块,盐适量,胡椒粉适量做法1:将珍珠米浸泡在水中,洗干净后,静置半个小时2:将干贝放入水中浸泡半个小时,然后撕碎,放置盘中,待用3:膏蟹除去蟹腮和蟹肠,洗干净后,切开4:将鲜虾去掉头,从背部剪成两片,洗干净后,放置盘中,待用5:将生姜切成片,放置盘中,待用6:在砂锅中放入适量的水

一、商用砂锅粥放什么配料好?

材料

珍珠米200克,膏蟹150克,鲜虾8只,芹菜5根,花生酱适量,冬菜 适量,干贝适量,姜1块,盐适量,胡椒粉适量

做法

1:将珍珠米浸泡在水中,洗干净后,静置半个小时

2:将干贝放入水中浸泡半个小时,然后撕碎,放置盘中,待用

3:膏蟹除去蟹腮和蟹肠,洗干净后,切开

4:将鲜虾去掉头,从背部剪成两片,洗干净后,放置盘中,待用

5:将生姜切成片,放置盘中,待用

6:在砂锅中放入适量的水,倒入珍珠米和适量的花生酱后,搅拌均匀,盖上锅盖,煮半个小时

7:半个小时后,放入膏蟹、干贝和冬菜,再煮20分钟

8:放入鲜虾、适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,煮2分钟即可

二、虾粥要放什么配料?

虾粥的配料:大米,火腿,香菜,葱

虾粥的做法

虾洗干净,去虾线和虾头赃物。

100克米泡二十分钟,可以用油浸泡,也可以用温水。尽可能选择品质高的水稻。

香葱和香菜切碎,姜切成细丝。

生姜切成细丝

米和水按照一比五的比例放入电饭煲,加入虾和一半姜丝,及火腿丁,用煮粥模式煲一小时。

出锅,撒下香菜和香葱末,加入姜丝和盐。

小贴士

三、鱼翅煲骨头放什么配料最好?

鱼翅骨可以和豌豆火腿在一起煲汤,下面来看看做法步骤:

食材

材料:水发鱼翅骨1千克,豌豆苗25克,熟火腿50克,香菜25克。

调料:葱段30克,鸡汤1~2杯,姜片30克,植物油三大勺,料酒两小勺,胡椒粉一小勺,食用盐一小勺,白糖一小勺,味精两小勺。

制作方法

第1步:首先我们将准备好的熟火腿取出来,放在砧板上,将其切成细丝,接着把豌豆苗取出来,用清水清洗干净,然后把不要的地方摘除掉,然后沥干水分,留着备用,接着将水发鱼翅放在碗中,再加入适量的葱段,姜片,料酒,鸡清汤,食用盐,放在蒸锅中,大约在20分钟左右,然后再取出来。

第2步:取出一个锅,在锅中放入适量的植物油,置于火上,等到锅中倒油烧热,接着便把葱段和姜片放在锅中,再倒入适量的鸡汤,然后再把蒸过的鱼翅放入其中,加入适量的食用盐,料酒,白糖,等到锅中水烧开之后,便可调至小火,等到锅中的鱼翅煮至软烂的时候,便可装入大碗之中。

第3步:另外再取出一个锅,在锅中放入适量的鸡汤,食用盐,料酒,等到锅中汤汁烧开之后,便可加入适量的味精来进行调味,然后便可全部倒入鱼翅的碗中,再撒上火腿丝,豌豆苗,香菜末,白胡椒粉,这道美食清汤鱼翅便就制作完成了,便可上桌开始食用。

四、羊肉骨头汤放什么配料?

准备材料:

棒骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量

买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时,换水放料酒继续浸泡,去掉血水去腥味。

泡好后的骨头放姜过水,水开后就可以了,撇去浮沫,用冷水冲净。

准备好需要的调料,热锅放少许油,将豆瓣酱放进去翻炒,去掉豆腥味儿,然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒),调匀后关火。

把骨头均匀的码在锅中,把调料和调好的酱汁一起放进去,加入少许水,选择猪肉键,一般是20分钟,跳键后,打开盖子翻一翻骨头,然后再压10分钟。

五、煮红薯粥放什么配料好吃?

山楂红薯粥 用料:山楂30克,红薯150克,大米100克,蜂蜜30克。

制法:①将山楂洗净,去核,切片;红薯洗净,切成小块;大米淘洗干净,备用。

②锅内加水适量,放入大米煮粥,六成熟时加入山楂片、红薯块,再煮至粥熟,调入蜂蜜即成。

每日2次,可长期食用。

功效:山楂有降脂降压、解毒镇痛等功效。

红薯性平,味甘,有补中和血、益气生津、宽肠润燥、滋阴强肾、降脂降压等功效,可用于治疗便秘、肥胖症、黄疸型肝炎以及心血管疾病等。

适应症:高脂血症、动脉硬化等。

六、猪骨头煲小青豆放什么配料?

  可以。

  原料:

  猪骨 600克,粉葛 500克,青豆 200克,盐 适量

  做法:

  1.粉葛去皮洗净后切块,切块后洗去多余的淀粉及汁液,沥干水备用。

  2.青豆提前一小时洗净后泡发;姜切片。

  3.猪骨洗干净,锅里放水待水开后放入猪骨。焯掉猪骨里的血水,捞出后洗净沥干水后备用。

  3.把焯水后的猪骨、青豆、粉葛、姜片一起放入汤锅,加适量水,再滴几滴醋。(目的是使骨头里的钙释放出来,煲好后的骨头全是一个个的蜂窝即表示钙质都出来了。很轻松就能把骨头咬碎,小小几滴醋不会影响汤的味道)。大火煲滚后转中火煲半小时,再转小火煲一小时。

  4.放盐到汤中即完成。

七、煲羊骨头汤要放什么配料?

炖羊骨头汤的调料有:

配料主料:羊骨适量

调料:食盐适量、醋少许、葱1段、姜1块、八角2个、花椒1撮、桂皮1片、料酒适量、老抽2勺、香菜少许

做法:

1.羊骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出

2.一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次(这时候水汽四漫,这味道使你有种置身羊肉馆的感觉)

3.准备葱姜,花椒大料桂皮,把羊骨倒入压力锅内,加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋

4.倒入一些料酒和和花椒水(热水煮花椒),盖上锅盖,然后在火上炖熟

5.加入适量盐调味,撒一些香菜

八、骨头粥搭配什么?

准备好猪骨头、大米、花生米和盐。

花生米洗干净,放在清水浸泡2个小时,泡好的花生米圆润饱满,非常漂亮。

把猪骨头清洗干净,务必要认真的清洗,剁肉板上经常会有一些污垢,砍骨头时会粘附在上面,一下要处理干净。处理干净的骨头放入小锅中,加入适量清水,移至煤气炉烧开5分钟,关火再浸泡一会。

煮好的骨头水浑浊、有泡沫,要用温水清洗三遍以上,洗干净后放进电压力锅中,按“汤”键,等待60分钟。(一定要用温水洗,以免破坏骨头的营养物质)

煮好的骨头汤用过滤网把骨头和汤水分离出来,把大米和花生米洗干净,放进电压力锅中,把骨头汤水倒入锅,按“粥”键,等待30分钟。

煮好的骨头粥拿出来放至温热,加入适量盐调味,一锅香喷喷的骨头粥就做好了,清香、顺滑,在寒冷的冬天喝一喝,全身马上暖暖的。

九、好粥道配料表?

1、黑米八宝粥

配米:黑米10斤,糯米4斤,麦仁3斤,花江豆3斤,高粱米3斤。

①:蜜枣和冷水一块下锅,12斤水,4个蜜枣(切碎下锅)。

②:水开后,下配好的米1斤,搅拌一下,防止粘锅底,改小火煮50分钟,煮到花江豆捏着不硬③:放白糖半斤,枣粉一克(用清水稀释一下)。

④开大火勾淀粉,勾到米和水融合在一起就可以了,中间要不停的搅拌两三分钟,直到冒泡关火洒点红枣点缀一下。

2、雪梨燕麦粥

材料:燕麦米,燕麦片,红米,糯米,栀子果,梨,枣片,枸杞

配米:燕麦片12斤,红米4斤,糯米4斤(燕麦米单独发)

①水开后先下燕麦米,12斤水3两燕麦米,小火煮10分钟,在放配好的米6两,在煮40分钟,煮到红米和糯米开花。

②煮开花后,放白糖半斤,栀子水适量,调制微黄,然后大火勾淀粉,勾到米和水融合在一起就可以了,冒泡关火,放梨块,枣片,枸杞点缀一下。

十、买什么骨头给婴儿煲粥好?

可以用排骨煲粥。排骨粥当中含有大量的钙质、蛋白质等,可以补充营养,促进宝宝大脑、骨骼发育。

原材料:猪排骨1根、稻米300克,葱段适量、姜适量、枸杞适量、盐少许、米酒适量

作法:

1、猪排骨切割成2公分的小三角,用沸水焯一下,去血污,捞起来沥干水分。

2、锅置火上,加水、米和猪排骨块、米酒,

3.灶火烧开,改成中文火熬煮三十分钟,至米烂汤稠

4.猪排骨变酥时,加枸杞、盐,搅拌均匀,撒进葱段翻拌就可以。


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