介绍
东北大骨头炖酸菜是一道地道的东北菜肴，由于其鲜美可口，备受喜爱。下面我们来详细了解一下这道美食的做法。
食材准备
为了制作正宗美味的东北大骨头炖酸菜，我们需要准备以下食材：
- 东北酸菜
- 大骨头
- 姜、蒜
- 辣椒、料酒、生抽
做法步骤
下面是制作东北大骨头炖酸菜的具体步骤：
- 将大骨头洗净，焯水去血水。
- 姜切片，蒜切末，辣椒切段备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入大骨头煸炒。
- 倒入适量的水，加入料酒、生抽，大火烧开后改小火炖煮。
- 酸菜洗净剪段，加入炖好的骨头中，再炖煮片刻入味即可。
小贴士
为了让炖菜更加美味，建议炖的时间要充分，让酸菜和大骨头的鲜美味道充分融合。
希望通过这篇文章的分享，能够帮助您轻松掌握制作东北大骨头炖酸菜的技巧，为家人烹饪一道美味的家常菜。
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