石斛花胶响螺炖汤的做法？

一、石斛花胶响螺炖汤的做法？

石斛花胶，响螺炖汤可以炖鸡肉。

先把花胶泡发好，响螺石斛洗净，把鸡肉洗净焯水。捞出。

把所有准备好的食材一起放入砂锅。炖煮两小时。放入盐，葱花调味即可。

二、花胶响螺片煲汤做法大全？

材料用量:

鸡半只，花胶六条，响螺片3片，虫草花一小把，猪展肉一小块，姜3片，扇骨4块

1. 把鸡剥皮斩块，猪展肉斩块，褒开水，和骨头一起放进去去血水

2. 把血水倒掉放入花胶和响螺片(花胶和螺片已切好)及虫草花，加入冷水(最好是蒸馏水)放下姜片(去腥)

3. 大火褒开再转小火褒最小两小时即可(以花胶螺片是否软烂判断出锅不够软再慢火熬)

三、花胶排骨汤？

用料

花胶 4根

排骨 500克

红枣 5颗

枸杞 15粒

姜片适量

党参适量

花胶排骨汤的做法步骤

步骤 1花胶提前泡软

步骤 2备好党参，红枣，枸杞

步骤 3花胶切段

步骤 4排骨加姜片，汆水，去血水

步骤 5除了枸杞外，所有的材料加进去，大火煮开，小火煲差不多两小时，距离结束还有半个小时之前，加枸杞。

步骤 6盐就看口味自己调。滋润鲜甜的汤水就来咯～

四、响螺炖排骨汤的做法？

用料响螺 250克枸杞头 80克猪棒骨 600克姜 3片白醋或者白酒 1克盐 7克鸡粉 1克（如果可以接受枸杞头的味道可不放）白胡椒粉 0.5克清水 1800克

步骤

步骤 1

新鲜枸杞头，清洗干净，拿刷子刷会比较方便，快速，

步骤 2

准备好材料，稍微洗一下排骨

步骤 3

响螺的尾巴可以让卖山坑螺的档主帮忙剪掉

步骤 4

除了盐、鸡粉和胡椒粉，全部放入砂锅，大火烧开，撇去浮沫，小火煲一个钟，加入盐，鸡粉和胡椒粉，出锅前可以试试味，咸淡可随自己调节哦

五、花胶响螺片煲鸡汤怎么做？

淮山花胶汤材料：新鲜猪筒骨，新鲜淮山，花胶，党参，枸杞，红枣，姜。做法：

1.淮山洗干净剥皮，用烫水过一下。花胶放在开水里煮几分钟，捞起切小。

2.骨头也放开水里煮几分钟，再拿出来用冷水洗干净，这样煲出来的汤才会靓。

3.把猪骨+姜先煲40~60分钟，然后加入以上所有材料，再煲一个半钟，美味的靓汤就出来啦。鹧鸪炖花胶材料：鹧鸪500克，鱼肚25克，西洋参25克，盐3克，姜5克。做法：1.鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。2.花胶先发好，同西洋参(花旗参)加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。

六、花螺与响螺的区别？

一、花螺

1.花螺俗称：东风螺，南风螺，海猪螺。

2.原产地：我国东、南沿海，福建两广较为常见。

3.特点：花螺对水温要求比较高，所以尽管这几年开始有人工养殖的，但是北方市场上还是很罕见，且花螺的肉比较甜嫩Q弹，海腥味没有那么重，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

二、响螺

1.响螺俗称：香螺，角螺，金丝螺。

2.原产地：日本海及中国东、南沿海地区。

3.特点：外型个体大、味美、营养丰富，是高级海产品（响螺价格昂贵，三两左右一只的响螺，一斤就得一百多）。被称为香螺的海螺很多，其实这种学名为管角螺的海螺一开始被俗称为响螺，因为它的螺壳大，切掉尾部就能做成号角，后来响螺传来传来就变成了香螺。

七、花螺冬瓜排骨汤的做法？

一、原料

主料排骨500g，花甲螺250g，冬瓜500g

辅料姜几片，盐1小勺，小葱2根

二、花甲螺冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤1

排骨焯水备用，冬瓜切块，姜切片。

步骤2

花甲螺，用清水清洗干净

步骤3

排骨，姜片，放砂锅里加水煮40分钟，放入冬瓜再煮20分钟，出锅之前花甲螺放进去煮一分钟，螺都张开口就熟了马上关火。

步骤4

加入切碎的小葱点缀就OK啦。

八、椰子响螺猴头菇花胶煲鸡汤做法？

用料

猴头菇3个花胶 4-5个淮山 10片玉竹 20g百合 20g圆肉 20g枸杞 2-3汤勺陈皮 1片鸡半只猪展 3只蜜枣 2个姜 4片

猴头菇花胶煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

花胶发好，备用。

步骤 2

猴菇略沖洗，用清水浸 30 分鐘，擠乾水份，备用。

步骤 3

陳皮浸軟，刮瓤，备用。

步骤 4

鸡和猪展清洗乾淨，汆水，备用。

步骤 5

其他材料浸洗，备用。

步骤 6

煲內注入水，除花膠外，所有材料放入煲內，大火煲滾30分鐘，轉小火煲1小時，加入花膠，煲30分鐘，加鹽調味，完成饮汤。或將所有材料放入燉盅內，燉3小時。

九、海参花胶鱼翅响螺配什么煲汤最好？

食材

准备食材干鲍鱼，海参，冬笋，花胶，三黄鸡，金华火腿，辅料有干牛蹄筋，人工鱼翅，响螺，花菇，高汤等，佐料准备葱蒜姜等等。

2、步骤

①先将干鲍鱼煮熟保温八小时，然后再将其煮五分钟，这个时候的鲍鱼已经非常大一只，那么我们需要在它是身体表面进行切十字花。

②将冷油冷锅放入干的牛蹄经，将火开到最小进行煮泡，然后将气泡沫后的牛蹄筋变形后变粗捞出，用大火将将牛蹄经煮成黄色，然后将海参泡发，用纯净水泡两天，放到冰箱里，将海参洗干净，去掉里面的杂质和脏东西，煮开后转小火煮30分钟，最后将火关掉捞出用纯净水泡两天即可。

③将人工鱼翅用温水先泡软，新鲜的冬笋去皮后切成片后过油捞出控油，将响螺肉泡水十个小时然后用水煮一下，将农家三黄鸡鸡腿两只飞水后切段。

④将大花菇用水泡着，花胶用纯净水和姜片泡发5小时，然后飞水备用，用猪骨和农家鸡以及金华火腿煲汤，两小时后去掉油。

⑤取容器，在其底部放一些姜片，然后第一层放牛蹄筋，响螺肉，然后第二层放上冬笋与人工鱼翅，第三次码上大花菇和鸡腿，第四层放云腿肉，最后一层放海参，鲍鱼和干贝，然奇将煲好的汤倒进去，倒一点点花雕酒，炸一些葱油淋在最上面，放入一些冰糖，用小火蒸上两小时换成中大火然后就可以等其出锅了。

十、花胶排骨汤的做法？

用料

花胶 4根排骨 500克红枣 5颗

枸杞 15粒姜片适量党参适量