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市场买海鲜究竟有哪些技巧,如何挑选新鲜的海鲜?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-26 07:02:27
导读

随着人们生活水平的提高,各种各样的美食也在不断的创新发展,如今我们吃到的美食的种类多种多样,小编最喜爱的美食就是海鲜了,海鲜相对于我们生活中经常吃到的牛肉,羊肉,猪肉而言,肉质更加的鲜美。更重要的是海鲜肉质中的脂肪含量和热量都很低,吃多了也不会长胖,而且海鲜中的营养成分是非常丰富的,其中含有蛋白质以及各种微量元素,经常食用的话,对我们的身体会有一些保健效果。如今随着交通运输的发展,很多内陆城市也能

随着人们生活水平的提高,各种各样的美食也在不断的创新发展,如今我们吃到的美食的种类多种多样,小编最喜爱的美食就是海鲜了,海鲜相对于我们生活中经常吃到的牛肉,羊肉,猪肉而言,肉质更加的鲜美。

更重要的是海鲜肉质中的脂肪含量和热量都很低,吃多了也不会长胖,而且海鲜中的营养成分是非常丰富的,其中含有蛋白质以及各种微量元素,经常食用的话,对我们的身体会有一些保健效果。

如今随着交通运输的发展,很多内陆城市也能够吃上新鲜的海鲜,我们一般去海鲜市场买海鲜的时候,都会挑一些新鲜的,但是海鲜市场中有三种海鲜是不建议大家购买的,接下来就与大家分享一下,在海鲜市场中看见这三种海鲜,就离得远远的,千万不要去购买了。

一、吸水饱满的海鲜

我们都知道海鲜都是生长在水里的,而且都是有着很浓重的腥味的,很多海鲜市场中,从大老远就能够闻到海鲜的腥味。而且很大一部分的海产品都会浸泡在水里,特别是像鲍鱼这种比较软的海鲜,它们的体内充满了大量的水分,如果这个时候将鲍鱼放入秤上来称的话,就非常的坑人了,这个时候你会发现自己花了很多钱,却买了非常多的水回家。所以我们在买像鲍鱼这种比较吸水的海鲜的时候,一定要压一下再去称量。

二、绑了长绳的海鲜

进入春天之后,也是螃蟹大量上市的季节,海鲜市场上,螃蟹的种类也有很多,而且有很多螃蟹的个头都是比较大的,很多店家为了不让螃蟹乱跑,就会将这些螃蟹用大麻绳绑起来,一方面是为了防止螃蟹乱跑,同时也能够方便顾客带回家处理。

事实上这种大麻绳也是非常重的,在给螃蟹称重的时候,这些绳子也不自觉的会起到压秤的作用,看到这里真的不得不说小贩们是套路多多,当我们再去买大闸蟹的时候,看到一只大闸蟹上有太多绳子的话,那就不要去购买了,这样真的是太吃亏了。

三、冷冻的海鲜

海鲜市场中除了一些鲜活的海鲜之外,还有一些冷冻的海鲜。冷冻海鲜一方面是为了运输得更加方便,在运输过程中还能够防止海鲜的损坏,但是这些海鲜基本上都是死掉的,而且再加上冰块的重量,在过称的时候是很容易压秤的。

冷冻海鲜不管是在营养上还是味道上,都没有新鲜的海鲜好吃,所以如果大家想吃海鲜的话,建议去买一些鲜活的海鲜,没有必要去买一些冷冻海鲜的。


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(文/小编)
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