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海鲜饼做法? 海鲜饼的热量?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-25 18:57:58
导读

一、海鲜饼做法?第1步、海鲜饼顾名思义用你喜欢的海鲜即可我选择的是虾爬子(学名叫“虾蛄”,又叫爬虾)和海虾。锅里沸水把海鲜加入,煮2-3分钟。过冷水,剥出虾肉备用。第2步、海虾剥完,总量差不多大半个小碗。第3步、切成一厘米左右的粒。第4步、香葱切存段。面粉里打入一个鸡蛋,加清水搅拌成糊,加入海鲜碎和葱段。加入适量的盐及少许白糖(提鲜),继续搅拌均匀。第5步、电饼铛加入植物油预热,倒入面糊,铺

一、海鲜饼做法?

第1步、海鲜饼 顾名思义 用你喜欢的海鲜即可 我选择的是虾爬子(学名叫“虾蛄”,又叫爬虾)和海虾。锅里沸水把海鲜加入,煮2-3分钟。过冷水,剥出虾肉备用。

第2步、海虾剥完,总量差不多大半个小碗。

第3步、切成一厘米左右的粒。

第4步、香葱切存段。面粉里打入一个鸡蛋,加清水搅拌成糊,加入海鲜碎和葱段。加入适量的盐及少许白糖(提鲜),继续搅拌均匀。

第5步、电饼铛加入植物油预热,倒入面糊,铺平。扣上盖(上盖不用加热)

第6步、三分钟左右后,翻面,扣上盖,继续煎

第7步、再过三五分钟 两面金黄 就成啦~~

1、海鲜剥肉感觉还是煮了之后容易些,开始尝试生剥,不理想。2、海鲜别切太碎,至少一厘米的粒,嚼起来才有质感。3、香葱也不宜切太碎,个人感觉寸段刚好。4、海鲜可自行选择,加入蟹肉估计能不错。青菜类也可以加入青椒丝、洋葱丝等。

二、海鲜饼的热量?

热量(大卡)131.39 碳水化合物(克)17.80 脂肪(克)4.10 蛋白质(克)5.60 纤维素(克)0.00 相关食物 海鲜饼

热量(大卡)170.89 碳水化合物(克)29.20 脂肪(克)3.80 蛋白质(克)4.60 纤维素(克)一 相关食物 海鲜饼

三、山姆海鲜饼做法?

原料:面粉100克,水200克,盐3克,香葱一把(80克),面粉10克(与香葱拌匀),鸡蛋1个,扇贝肉80克,鱿鱼80克,虾仁80克,植物油15克,海鲜汁,海鲜酱油30克,香醋7克,辣椒油2克,香油5克,熟白芝麻少量,香葱末少量

1、首先把海鲜处理好。虾仁、贝肉等洗净挤干水分,鱿鱼切成丝。

2、香葱洗净甩干水分,用刀切成长段,把香葱和10克面粉拌匀,使面粉均匀裹在香葱段上。

3、面粉、盐倒入大碗里,一点一点地倒入水,边倒边搅拌,直到完全搅拌均匀,拌好以后成为很稀的湿面糊。

4、用电饼铛或者厚底的平底锅来烙饼。先将锅烧热,倒入植物油抹开,均匀铺上香葱段,煎1分钟左右。然后倒入上一步做好的稀面糊,要倒均匀一些,使面糊在电饼铛里均匀铺开。

5、立刻把所有海鲜都均匀撒在面糊上。打一个鸡蛋,将鸡蛋液均匀浇在面糊表面。小火烙至饼完全凝固,底部呈金黄色以后翻面,将另一面也烙至金黄色。

6、烙到两面金黄,美味海鲜饼就好了。

四、海鲜饼怎样做?

做法步骤

1、鱿鱼足切薄片,鱿鱼嘴切碎,扇贝肉撕碎,加入1/2小勺盐,一勺料酒腌10-15分钟,怕腥可以再加入少许白胡椒。(海鲜也可以选择大虾,蟹足棒来替换鱿鱼嘴和扇贝肉)

2、准备葱蒜

3、葱白切碎,葱叶切寸断,蒜切末

4、180克面倒入碗中,加常温水150克搅匀

5、加入两个鸡蛋,10克麻油继续搅匀,再加入两个鸡蛋,1/2勺盐拌匀,之后加入葱白和蒜末继续搅拌均匀

6、平底锅放入两勺油,倒入面糊,再依次放入葱段,海鲜碎,泡发的蔬菜(蔬菜可以选择自己喜欢的种类,胡萝卜,红椒都是不错的选择。

7、煎好一面,定型后翻过来继续煎熟就可以出锅了。平底锅有点小,形状有点丑,大家可以分几次煎,顺序不变。

五、宫廷海鲜饼做法?

主料:

鲜虾适量

鱿鱼适量

鸡蛋适量

面粉适量

辅料:

葱适量

胡萝卜适量

配料:

盐适量

鸡精适量

海鲜饼的做法:

1.鲜虾扒皮备用、鱿鱼切断备用、西葫芦切丝、胡萝卜切丝、葱切丝或段。

2.将材料放入鸡蛋液中加入适量面粉和盐还有鸡精搅拌,一定要稠一些,不要太稀。

3.将做好的饼料均匀倒入平底锅中,一定要小火,不一定是不粘锅,但是火候一定一定要掌握好,过底放少许油即可,小火待定型后,大约1分钟左右,然后拿起过左右晃,做到不粘锅而且成型,然后翻转。

4.出锅,非常非常香,可以跟韩国料理店里的阿妈妮比美了。

六、海鲜饼的做法一?

海鲜饼的食材2人份

面粉100克

鸡蛋2个

牛奶100克

白开水100克

蟹足棒适量

虾仁适量

生蚝适量

鱿鱼须适量

圆葱适量

植物油适量

食盐适量

海鲜饼的做法:

1先把自己爱吃的海鲜配料准备好,因为没有买到香葱就放的圆葱,如果准备香葱最佳,不行放点韭菜也很赞

2面粉中先放入一个打散的鸡蛋

3加入100g牛奶打散

4只加牛奶会有点厚,再加入100g水,就差不多了,如果很喜欢奶味可以全加牛奶

5准备一个鸡蛋打散

6预热后抹油,我家的是利仁比较大号的电饼铛,如果你的比较小,适量减量

7先放入圆葱热一下比较香

8把面粉速度放进去,然后把你爱吃的海鲜速度摆进去,最上面摆蟹足棒,最上面淋上蛋液

9上层抹油盖上去了定时8分钟就可以了

七、海鲜饼怎么做?

以下是海鲜饼的做法:

所需材料:

- 洋葱 1个

- 胡萝卜 1个

- 淀粉 适量

- 鸡蛋 适量

- 面粉 适量

- 盐 适量

- 海鲜(例如虾、鱼片、蟹柳等)适量

- 红椒粉或者辣酱(可选)适量

- 食用油 适量

步骤:

1.将洋葱和胡萝卜切成小块备用,海鲜也切成小块。

2.将鸡蛋打碎加入面粉中,再加适量的水搅拌均匀,调成不太稠不太稀的面糊,撒上少许盐。

3.加入切好的海鲜、洋葱、胡萝卜,拌匀。

4.一般情况下,在铁锅中放入足够多的食用油,油热后在面糊中逐渐加入淀粉,调成适合烤的固体状。

5.将拌好的饼浆铺在平底锅中,通过慢火加热的方式逐渐将海鲜饼煎至金黄色。

6.根据口味在煮的时候,可以加入少量的红椒粉或者辣酱。

7.把煎好的海鲜饼放在厨房纸上吸干多余的油准备食用。

温馨提示:

- 海鲜饼的面糊不宜过于稀,否则容易煎成一坨碎糊。

- 海鲜饼中的海鲜种类和数量可以根据个人口味和喜好决定,但是不要放过多。

- 在翻转煎饼的时候,要小心,可以用筷子或铲子辅助翻转。

八、海鲜饼的正宗做法?

面粉300g

地瓜粉150g

文蛤100g

辅料

调和油适量食盐适量鸡精适量葱适量

步骤1

准备好面粉和地瓜粉,也可以加颗蛋哦,这样边沿更酥脆

步骤2

加入水搅拌均匀

步骤3

清洗好自已喜欢的材料

步骤4

放入所有材料,加入盐,鸡精,均匀搅拌

步骤5

锅内放油,锅要热一点哦。

步骤6

用小勺子,跨边沿画出圆形

步骤7

小火烧至,要等干一点,加上油,翻面再煎

步骤8

等饼身稍有金黄即可

步骤9

美味就可以出锅啦

九、鱿鱼海鲜饼的做法?

鱿鱼海鲜饼是一道美味的家常菜,其特点是鲜美可口,营养丰富。以下是一份简单的鱿鱼海鲜饼做法:

食材准备:

1. 鱿鱼200克

2. 虾仁100克

3. 蛤蜊肉100克(或者其他喜欢的海鲜)

4. 洋葱半个

5. 青红辣椒各1个

6. 生姜1小块

7. 蒜3瓣

8. 鸡蛋1个

9. 面粉适量

10. 盐适量

11. 胡椒粉适量

12. 料酒适量

13. 油适量

做法:

1. 将鱿鱼清洗干净,切成小块;虾仁、蛤蜊肉洗净;洋葱、青红辣椒切成丁;生姜、蒜切成末。

2. 将鱿鱼、虾仁、蛤蜊肉放入碗中,加入适量的盐、料酒、胡椒粉、生姜末和蒜末,搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 腌制好后,加入鸡蛋、洋葱丁、青红辣椒丁,继续搅拌均匀。

4. 慢慢加入面粉,一边加一边搅拌,直到形成较稠的面糊。

5. 在平底锅中加入适量的油,油热后用汤匙舀一勺面糊放入锅中,用锅铲轻轻压平成饼状。

6. 中小火煎至一面金黄后,翻面继续煎另一面,直到两面都呈金黄色且熟透。

7. 取出鱿鱼海鲜饼,放入盘中,即可享用。

鱿鱼海鲜饼不仅口感鲜美,而且营养丰富。根据个人口味,还可以添加其他喜欢的海鲜食材,如鱼片、蟹肉等。

十、海鲜饼韩式做法?

1.

准备食材:虾仁100克,小葱花适量,青椒一个,鱿鱼100克,鸡蛋两个,煎饼粉150克,胡萝卜50克,水三勺,可以再多点,白芝麻5克,胡椒粉半勺

2.

煎饼粉和水调和,放入电饼铛,加入荤菜;

3.

再均匀撒上素菜

4.

再加入蛋液和白芝麻(备选食材)

5.

海鲜饼出锅喽。又香又嫩


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