食材用料
高筋麵粉 300克 全麥粉 50克 鹽 3克 酵母 4克 牛奶 200克相克食物 雞蛋 1個 細砂糖 30克 植物油 20克 白芝麻 30克 全麥芝麻包的做法1.除芝麻以外的全部材料放入麵包機的麵包桶裡，酵母後下
2.啟動和麵程序攪拌至麵團為擴展狀態
3.蓋上麵包機蓋子發酵至2.5倍大
4.拿出排氣並分成四等份，蓋上保鮮膜鬆弛麵團20分鐘
5.將麵團按壓輕拍，慢慢的拉開成長方形（或者輕輕的擀開），再由下向上卷成22cm的圓柱狀
6.在圓柱麵團上噴上水霧，在墊子上撒上芝麻，滾動麵團讓每條麵團都能均勻地黏上芝麻
7.再將滾上芝麻的麵團放在烤盤上
8.放在溫度38度濕度85%的密封環境中進行二發至2倍大
9.用剪刀在麵包胚上剪7一9道口子
10.送進已預熱的烤箱中，165度烘烤15分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
11.圖中是我用的全麥粉
小贴士
還沒烤好已上色請蓋上錫紙至烤完，噴水霧，請記住是噴水霧可以令芝麻黏滿整條麵團，但切勿噴過多的水分令麵團太濕影響二發
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