食材用料
普通面粉 200克 玉米面 30克 牛奶 120克相克食物 豆沙馅 适量 酵母 适量 瓜子仁 适量 水仙豆沙包的做法1.先把牛奶热一下，35度左右，溶解酵母
2.面粉倒入干净的碗中，把溶解好的酵母倒入面粉，然后慢慢倒入之前热好的牛奶，用筷子慢慢搅拌
3.最后用手和成稍软一点的面团，用保鲜膜包住发酵
4.两个多小时以后，面团发酵完成，里面呈蜂窝状
5.将发酵好的面团排空空气，揉光滑，用保鲜膜包好，醒20分钟
6.玉米面和普通面粉1比2的比例，倒入热牛奶，牛奶温度在45到75度之间
7.上述方法，和成面团，面团参入了玉米面，所以表面光滑也没关系，用保鲜膜包好备用
8.醒好的白面团分成大小均匀的几块
9.擀面杖擀成薄厚适中的面皮
10.中间放豆沙馅
11.包成包子，或者随便怎么包都可以，把光滑的一面朝上放，用干净的湿抹布盖好，防止表面风干
12.玉米面团也分成大小均匀的几块
13.用手按压成小圆饼
14.用刀切成几瓣，不要切断
15.大姆指和食指把切开的每一半捏成花瓣形状
16.用牙签在每一个花瓣上压出纹路
17.在做好的花朵背面沾一点牛奶，放到刚做好的豆沙包顶部，用手按紧
18.取两粒瓜子仁做花心
19.全部做好上锅蒸20分钟，关火之后焖蒸两分钟在开盖
20.蒸好以后晾凉一点，豆沙包变的又白又胖
21.一股浓郁的奶香，配上甜甜的豆沙，快开动吧！
小贴士
1，上面的花朵不做成发面是防止蒸的时候花瓣变形，玉米面的比例如果太高，面团会变的松散，不容易捏出形状2，对口感要求不高的话，可以把牛奶换成水3，和玉米面团的时候，牛奶温度不要太高，会把面烫死，蒸出来很硬，影响口感4，做花心的瓜子仁随意变换，葡萄干，黑芝麻或者其他什么都可以
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
