做法步骤
1、先把黄酒，花椒水搅打进肉馅里，之后放其他
2、胡萝卜洗净刮皮后直接用刨丝器加工就行
3、饺子皮准备好了，市场买的省事了
4、包好的饺子，样子随意啦
5、水开后下饺子，大火煮饺子浮上水面，再煮5分钟就熟了，羊肉饺子比较好熟
6、吃饺子了，看起来像灌汤饺吧
小贴士
调馅时一定要先把黄酒，花椒水逐步一点，一点，搅打进肉馅里使肉上劲，之后再放葱，姜，油，盐配菜
心情故事
冬天吃羊肉有改善脾胃虚寒的作用，羊肉补气养血，温中补肾，胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃，两者加起来食用非常适合气血虚，脾胃虚寒，手脚冰冷的人。做羊肉饺子必须放一种调料花椒水，花椒水不仅可以祛除羊肉膻味，还可以使羊肉吃见更加鲜嫩多汁，咱家的饺子不放味精，鸡精吃起来更健康
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