一、素食魔芋虾仁做法大全？
原料：牦肚魔芋、虾、姜粉、料酒、葱、蒜、花椒、热炒鲜露、盐。
做法步骤：
第1步、 所有食材洗净备用
第2步、魔芋用水浸泡约一两个小时；虾去头尾，挑去虾线，处理干净备用；韭菜切段。
第3步、魔芋焯一下
第4步、虾仁切粒，用姜粉、料酒腌制。
第5步、炒锅油热爆香葱姜蒜，放入虾仁滑炒一下
第6步、放入魔芋翻炒
第7步、放入韭菜、盐翻炒均匀即可。
第8步、出锅前放入热炒鲜露，炒匀。
二、魔芋素食的做法？
材料：魔芋丝1盒、油菜4棵、蘑菇3朵调料：花生油15毫升、葱碎少许、精盐2克、生抽1汤匙、白糖1克、
做法：
1、油菜、蘑菇择洗干净。蘑菇切片。
2、魔芋丝用清水冲干净。
3、热锅凉油放葱翻炒，放蘑菇和魔芋丝（多炒一会儿）。最后放油菜，加调料入味。知心絮叨：
1、魔芋丝我买的盒装，没有焯烫，只用清水冲洗。
2、油菜可提前焯烫。但为了减少营养流失，我还是直接炒了，但时间一定不要过长。
3、魔芋丝和香菇可多炒一会儿，会更好吃。
三、湖南素食魔芋做法？
湖南素食魔芋是一道以魔芋丝为主材的素菜，它的特点是口感脆爽，清爽可口，而且没有腥味。下面是制作湖南素食魔芋的步骤：
所需材料：
- 魔芋丝200克
- 油菜心100克
- 干辣椒5-6个
- 葱姜蒜适量
- 酱油、盐、糖、香醋适量
- 花生适量
步骤：
1. 将魔芋丝先用凉水泡软，然后进行焯水处理。将焯好水的魔芋丝沥干水分，放在碗里备用。
2. 油菜心放入开水中焯水，煮至变软捞出备用。
3. 干辣椒去蒂去籽，切小段备用。葱姜蒜切末。
4. 热锅凉油，油温六成热时放入切好的干辣椒皮，煸炒出香味后放入葱姜蒜，再翻炒均匀。
5. 倒入准备好的魔芋丝，加入少量盐、糖、酱油，翻炒均匀后加入煮熟的油菜心，再一同翻炒。
6. 淋入一点香醋，继续翻炒大约1分钟，直到魔芋丝和油菜心充分融合。
7. 最后撒上炸好的花生米，即可出锅。
提示：煮魔芋丝时，开水应该尽量多一点，泡软后再煮，这样子魔芋的口感会更好。
四、魔芋素食凉菜做法？
食材明细
魔芋300克
蒜苗适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒粉 适量
盐适量
凉拌醋 适量
生抽适量
芝麻油适量
白砂糖适量
酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
凉拌魔芋的做法步骤
1
材料一：魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。
2
材料二：生抽、凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖。
3
将魔芋豆腐切成1厘米粗细的长条。
4
蒜苗切丝，姜切成沫。
5
将蒜头捣成蒜泥。
6
锅内加水。
7
水开后放入切好的魔芋，煮5分钟捞出。
8
沥干水份。
9
将沥干水份的魔芋放入大碗中，把蒜苗丝，蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。
10
锅内倒入适量植物油。
11
油烧热后淋在配料上。
12
加入醋、生抽、盐、芝麻油，白砂糖，搅拌均匀即可。
五、饥荒素食大全？
1.琥珀美食，一尘土块三树枝
2.牛奶帽，鼻孔海带树枝羊奶
3.果冻沙拉，两叶肉两蜂蜜
4.龙虾汤，一龙虾一冰两树枝
5.蘑菇蛋糕，四种颜色蘑菇一样一个
6.藤壶握寿司，一海带一藤壶一蛋一树枝
7.海鲜牛排，两怪物肉两鳗鱼
8.藤壶中细面，两藤壶两菜度
9.龙虾正餐，一龙虾一黄油两树枝
10.藤壶皮塔饼，一藤壶一菜度一填充物一树枝
11.叶肉糕，两叶肉一填充物一树枝
12.酿鱼头，一藤壶两小鱼一树枝
13.素食堡，一洋葱一叶肉一菜度一树枝
14.牛肉叶绿菜，一叶肉三菜度
15.加州卷，一肉度一鱼度两个海带
16.爆炒辣椒，一辣椒0.5肉度两个0.5菜度
17.土豆泥，一大蒜两土豆一填充物
18.生鲜酱，一番茄一洋葱两浆果
19.鳗鱼料理，一鳗鱼0.5菜度两树枝
20.酸橘汁腌鱼，两鳗鱼两冰
21.香蕉冻，一香蕉一冰两树枝
六、魔芋素食需要焯水吗？
需要。以魔芋素毛肚也叫作素毛肚为例，制作的主要材料包括魔芋精粉，含有可溶性膳食纤维，是常见的仿荤素食食品。魔芋素毛肚的烹饪方式多样，可以制作魔芋素毛肚炒香芹干、油炝魔芋素毛肚、魔芋素毛肚炒辣椒、酸辣魔芋素毛肚等美食。烹饪魔芋素毛肚的时间不宜过久，以免影响口感。
七、魔芋素食怎么吃好吃么？
材料：魔芋丝1盒、油菜4棵、蘑菇3朵调料：花生油15毫升、葱碎少许、精盐2克、生抽1汤匙、白糖1克、
做法：
1、油菜、蘑菇择洗干净。蘑菇切片。
2、魔芋丝用清水冲干净。
3、热锅凉油放葱翻炒，放蘑菇和魔芋丝（多炒一会儿）。最后放油菜，加调料入味。知心絮叨：
1、魔芋丝我买的盒装，没有焯烫，只用清水冲洗。
2、油菜可提前焯烫。但为了减少营养流失，我还是直接炒了，但时间一定不要过长。
3、魔芋丝和香菇可多炒一会儿，会更好吃。
八、叶黄素食品？
1. 豆制品：大豆，豆腐，豆浆，豆干，豆腐粉，豆腐乳等；2. 坚果：核桃，花生，榛子，杏仁等；3. 蔬菜：胡萝卜，红薯，马铃薯，芦笋，南瓜等；4. 海鲜：鱿鱼，虾，贻贝，海参等；5. 谷物：小米，大麦，可可粉，糯米，紫米等；6. 水果：橙子，柑橘，抹茶等7. 食用油：菜籽油，葵花籽油，橄榄油等。
九、素食有哪些食品？
1.全谷，包括燕麦、小米、玉米、高粱米、黑米、全麦面粉等，用来代替白米饭、白馒头、白面条等精制谷物。
2.普通大豆制品，包括豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮、腐竹等，它们富含优质蛋白，可以替代肉类蛋白质。
3.发酵大豆制品，包括腐乳、豆豉、酸豆浆、豆瓣酱、黄豆酱和酱油等，它们是唯一能提供维生素B12的植物性食物。
4.杂豆，包括绿豆、红豆、扁豆、鹰嘴豆、芸豆、腰豆、眉豆等。
十、维生素食品？
含维生素的食物：
1、谷类的食物，比如大米、小米、燕麦、荞麦，这些谷类食物当中含有丰富的维生素。
2、蔬菜类的食物，比如菠菜、韭菜、芹菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜，在这些蔬菜当中也含有丰富的维生素。
3、水果类的食物，比如橘子、柠檬、柚子、桃、苹果、梨，在这些水果当中也含有丰富的维生素。
4、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。
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