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凉拌鸡肉怎么做好吃法窍门(凉拌鸡肉的做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-25 12:58:07
导读

闷热的夏天已经逼近,给大家分享我的夏日常备食谱:凉拌鸡。鸡肉是一种很好的减肥肉食,这道凉拌鸡对于无法忍受淡然无味的水煮鸡胸肉、成天只吃素食却又整天嚷嚷着要减肥的我简直家中常做,并且发展成了招待必备菜品。废话不多说,上菜谱:锅中加油至8成热,扔适量的生花椒粒炒出香味以后加烧开的热水,水开了以后把整只鸡放进去(水位最好没过整只鸡哦)准备好大葱,葱白的部分切五六段,每段大概5cm长,再切一些生姜片,然后

闷热的夏天已经逼近,给大家分享我的夏日常备食谱:凉拌鸡。

鸡肉是一种很好的减肥肉食,这道凉拌鸡对于无法忍受淡然无味的水煮鸡胸肉、成天只吃素食却又整天嚷嚷着要减肥的我简直家中常做,并且发展成了招待必备菜品。

废话不多说,上菜谱:

  • 锅中加油至8成热,扔适量的生花椒粒炒出香味以后加烧开的热水,水开了以后把整只鸡放进去(水位最好没过整只鸡哦)
  • 准备好大葱,葱白的部分切五六段,每段大概5cm长,再切一些生姜片,然后放进锅跟鸡一起煮
  • 半个小时左右用筷子戳一戳鸡肉,看看里面煮熟了没,8成熟的时候放适量的盐进锅(Tips:不要一开始就放盐,那样肉会很老)
  • 煮熟以后把鸡捞出来晾一晾,然后手撕成小块的,大小看个人喜好
  • 切适量的青椒(我喜欢用螺丝椒)和大葱碎放到撕好的鸡肉上,撒上花椒粉,姜粉,然后到一点点海天味极鲜酱油,撒适量的盐,然后用烧热的油浇上去拌一拌就好啦
  • 快去试试吧~


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