一、苏嘴出了哪些名人？
苏乐群(1902～1940)，原名永聚，清光绪二十八年(1902年)生，淮安苏嘴乡人。烈士。民国14年(1925年)毕业于江苏省立第九中学，此后多次领导当地民众进行反对土豪劣绅的--。并在龚营创办了一所小学，进行义务教育。
抗日战争爆发后，他同胡茭川在交陵镇开办失学青年补习班，着重进行抗日救亡教育。
民国27年春，他与李干成、万金培等人发起组织涟水抗日同盟会。
同年冬，他发动演出募捐，募得650多块银元送上八路军前线。
旋又组织一批武装，参加涟水独立中队。
后组织上又将他派回地方，继续搞群众宣传，并负责对友军的联络和宣教工作。
民国29年初，他被国民党逮捕。同年3月12日，被国民党杀害，时年38岁。
二、排花嘴蛋糕做法？
材料
牛奶，盐，泡打粉，糖，精制油四勺，面粉(低筋粉)，蛋黄四个，蛋白，水果
做法
1.牛奶+盐+泡打粉+糖搅拌均匀。
2.再加四勺精制油。
3.面粉(低筋粉)过塞拌匀，加入四个蛋黄，拌匀。
4.下面开始打发蛋白，打发蛋白是个力气活，不过，现在我有了电动打蛋器，只要5分钟就可以搞定，曾经试过用筷子打了半个小时才OK，第二天胳膊都抬不起来.(盛蛋白的盆子一定要是无水无油的).打成这个程度(筷子插下去不倒，盆子倒扣蛋白糊不会流下来就好了。
5.将蛋白糊分三次倒入蛋黄糊中.就可以放入模具进烤箱了。烤箱预热165度.烤盘放在倒数第二格，150度60分钟。
6.戚风完成。
7.待蛋糕放凉，呵呵，我每次做的戚风都超级成功，不会裂，也不会回缩。
8.开始打发奶油，我用的是金钻奶油.很不错.只要半盒就够.剩下的半盒要尽快用掉，否则很容易变质的.打发奶油一定要用电动打蛋器了，否则奶油肯定不能打发好.打成下面这个样子就差不多了.这个是奶油，可不是蛋白啊。
9.接下来将蛋糕脱模，将蛋糕胚一剖二，当中夹些水果，涂奶油.再扣上另外一块蛋糕胚，下面就可以开始裱花了。
三、马苏蛋糕的做法？
1、面粉500g放在盆里，中间凹坑，倒入滚开水，用面杖搅匀。等面凉了，用手揉匀，放在盆里，盖上湿布醒一会，别太硬了。
2、将醒好的面团放在面板上，搓成长条再切成剂子。
3、将剂子按扁，刷一层食油。
4、把两个压扁的剂子叠在一起。
5、叠在一起擀成薄饼(两张一起可擀得单张很薄的)。
6、平底锅里刷一层油(也可用饼铛)，用小火烙这双层薄饼，经常翻面，烙成两面都熟而不焦。
7、把烙好的双层饼用手拍一下，趁热分开成两张春饼。
四、特仑苏蛋糕配方？
面粉，牛奶，鸡蛋，泡打粉，打好浆糊烤就行
五、寿桃蛋糕用什么花嘴？
有专门的寿桃嘴寿桃嘴：在圆口上有一变带个尖，在挤寿桃时将花醉离面约0.3厘米，先挤圆球再向上提起奶油带出尖，即为寿桃的制作。
六、蛋糕裱花嘴怎么装？
1 蛋糕裱花嘴需要正确装配才能使用，否则会影响裱花效果。2 首先需要将裱花袋剪口，将裱花嘴插入裱花袋内部，确保嘴部与袋口对齐。3 然后将裱花袋捏紧，让裱花嘴处于袋口的最前端，将裱花袋内的材料挤到嘴部，直到材料出现在嘴头处。4 最后按照需要的花型和大小，将裱花袋握住并挤压，即可完成蛋糕裱花。延伸：在装配前需要选择合适的裱花嘴，根据不同的花型和大小选择不同的嘴型，同时要注意裱花袋和裱花嘴的材质和尺寸是否匹配，以免造成不必要的浪费和不良效果。
七、嘟嘟嘴蛋糕怎么做？
1、准备面粉100克、鸡蛋4个、适量白糖、核桃仁、瓜子之类的干果。
2、将鸡蛋蛋白以及蛋黄分开装入碗中，将1/3的糖放入蛋黄中搅拌均匀，再将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。之后将剩余的2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下，将打好的蛋白取一半的量放到蛋黄中，小心搅拌。
3、剩下的蛋白逐渐的搅拌到蛋黄中继续搅拌，大概2分钟时间蛋糕糊便做好了，此时在电饭煲中涂上一层油，之后铺上一层油纸，加入一些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕浆糊倒入电饭煲中。
4、将电饭锅按至煮饭加热档，等5分钟左右就跳到保温后再按一次煮饭加热，反复加热3～4次，此时打开盖子，用筷子戳一下，如果戳进去则是代表蛋糕熟了，便能出锅食用。
八、蛋糕圆嘴裱花手法？
1、贝壳边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜，边挤边向上提起。花嘴向后托，挤出由粗到细的花边。然后做第二个，每个间隔0.5厘米。
2、麦穗边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度，挤意式奶油霜边挤边向上提起，拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧倾斜以同样的方法挤意式奶油霜。一左一右一个一个挨着挤，不要并排。尾巴要在一条线上。
九、叶子嘴怎么挤蛋糕花边？
取一直面蛋糕胚，在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线，每条线之间的距离在1cm左右，拉线的头尾都不要太过粗糙，然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角，拉整面的平行线，将上下层平行线的首尾放在一个点上，在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边，先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直边，要注意此边与侧面要保持45°夹角，这样才显得比较饱满。
再用圆形锯齿花嘴以挤的手法在拉边与面的交界处挤上一圈花纹，最后在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰，四周为了不显的过于空，克随意性的放上几片小的薄荷叶即可。
十、巧克力蛋糕 提拉米苏和蛋糕 区别？
巧克力蛋糕一般是用巧克力或者可可粉来做的，味道也就是巧克力的味道，蛋糕体是普通的蛋糕。
提拉米苏蛋糕一般需要用到朗姆酒和咖啡酒，味道更偏向于咖啡味，通常提拉米苏是用手指蛋糕和搅拌好的奶油状物一层层叠加做出来的，而不是只把奶油涂抹在表面。
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