泸州十大必吃川菜？锦里十大必吃川菜？

一、泸州十大必吃川菜？

1 川菜在泸州非常有名，有很多非常好吃的川菜2 味道鲜美、口感独特、食材讲究以及配菜严谨都是的特点，具体包括辣子鸡、烤全鱼、泸州砂锅、麻辣火锅、宜宾燃面、剁椒鱼头、夫妻肺片、蒜泥白肉、串串香、水煮肉片等。3 泸州的美食文化源远流长，传承至今，无论是当地人还是游客，都可以在这个美食的天堂里领略到无穷的美味。

二、锦里十大必吃川菜？

1.张飞牛肉

张飞牛肉肉质致密，咸辣可口，呈现诱人的棕红色。吃起来既不干也不燥，但嚼得越多越有味道，所以喝酒和陪餐都不错。去锦里的时候，看到了张飞的牛肉。离开金利，张飞的牛肉也被带走了。

2.悲伤的果冻。

一听名字就知道“伤心果冻”不一般。是的，人有故事果冻，哈哈！当年“湖广填四川”，广东的一些客家人因为思念家乡，就做了这种凉粉。

3.三门大炮

它是用糯米做的，所以得名，是因为它扔汤圆时发出的声音像子弹。三炮在锦里最容易找到。只要听到响声，过去一定是真的。顺便还可以欣赏一下师傅们制作三炮的高超技艺。

4.波波鸡

用竹签串在一起的各种肉类和素食熟食都浸泡在香辣可口的香料中。闻一闻，咬一口，令人陶醉。

5.竹叶粉蒸肉

竹叶蒸肉的外观和味道都很诱人。普通的竹叶蒸肉卷起来吃后特别有感情。

三、南京十大必吃川菜馆？

南京十大川菜馆排名

　　1. 四川酒家(太平南路店)

　　2. 左庭右院鲜牛肉火锅(南京德基店)

　　3. 四川宜宾燃面

　　4. 椒燃重庆江湖菜

　　5. 鱼娃蛙(江北大洋店)

　　6. 佳佳酸菜鱼

　　7. 茅庐(虹悦城店)

　　8. 冬梅酸菜鱼

　　9. 重庆名小吃(八宝前街店)

　　10. 茅庐(雨花客厅店)

四、去四川必吃的4道川菜？

第一道回锅肉，精选五花肉，把肉炒成灯盏碗型，加上川菜之魂郫县豆瓣炒出香味，配上青椒或是蒜苗真是人间美味。

第二道鱼香肉丝，猪里脊肉切丝，配上莴笋丝，木耳丝，胡萝卜丝等，加上姜末，蒜末炒出香味，加上秘制全天汁，酸甜可口，鱼香扑鼻的佳肴就做好了。

第三道麻婆豆腐，精选一块嫩豆腐，一些肉米，蒜末，辣椒面，姜末一起炒出香味，加一定水，烧开加入豆腐，烧开勾芡，出国撒上花椒面，麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好了。

第四道宫爆鸡丁。鸡胸肉切丁，大葱，胡萝卜切丁，鸡胸肉腌制好过油，然后把配菜加蒜片，姜片很鸡丁一起炒，最后脸上蜜汁酸甜制勾芡起锅，在撒点油炸话生米就好了。当然四川明菜还很多，什么水煮鱼，毛血旺等等就不一一说了。

五、昆明必吃十大川菜馆子排名？

樊傻儿川菜馆菜一直都是我所喜爱的菜式之一,樊傻儿川菜是四川出名的.特别是水煮肉片、回锅肉等都是我最喜欢的了,去吃得多一点，而且觉得它的口味还挺适合的。

尤其是它的制作工艺比起一些所谓的过桥米线店要好得多，另外一点就是它服务比较周到。我们一般吃饭的时间要比较短，所以要求快一点，它就比较合适。水煮肉片、回锅肉都不错。

六、吃川菜的文案？

三道豆腐，红烧牛肉，重庆小面，大碗椒盐鸡……川菜无穷乐趣，让人垂涎欲滴。入口即化，每一口都是飘香的诱惑。用油辣的锅子，将每一丝精华再现，摘芝麻，把最美味的魔法娓娓唤出来！

七、吃川菜，有哪些讲究？

上海颇有些人喜欢吃川菜的，大大小小做川菜的餐厅不少，其它的餐厅也多有将部分川菜入菜单的。不过这些个川菜经过改良的居多，为适应上海人的口味而改变了一些“标准”，或是降低了一些“标准”，类似天府传说、俏江南等，称之为做新概念川菜。

　　经过新概念“培养”，上海也算有了一批吃川菜开始入门的人群。既然入了门，就应该登堂入室，去尝尝“原版”的川菜，尤其是当下这个季节，懂得吃的窍门，就是享受，会很爽，很刺激，很热乎的，哪怕是刚刚入门的。

　　找准原版

　　川菜实际上大致有川渝之分。一般上海人的印象，川菜都是麻辣，其实不然。且不说川菜本有不麻不辣的，成都菜相对重庆菜，麻辣要弱得多，适合刚起步吃川菜的人；而重庆菜则更香更麻更入味。上海的川菜已经在流行重庆菜，比较有名的是渝信。重庆的菜里面，好吃的是一些家常菜，是一些有点类似上海的“弄堂模子”菜，非常入味，麻辣重到你嘴发烫。上海角角落落里分散着一些重庆餐馆，市中心比较少，南京西路梅龙镇广场三楼的大风车私家菜馆是做道地的重庆“模子”菜的，但在装盆等方面精致化了。

　　川菜厨艺是最讲究的，其麻辣香，就在于香料。一般人判别重庆菜是否道地、原版，有个小窍门，比如水煮鱼刚上桌，用调羹连红油带花椒舀一点，凑到鼻子前闻一闻，花椒香不香。重庆菜最注重花椒，最好的花椒又麻又香。油料香，花椒上品，基本上菜错不了