最开始对食物认真了解是跟工作有关系，那时候看得多了解得多，自己动手比较少，对做饭倒是不讨厌，说喜欢也谈不上，辞职在家做了几年家庭主妇，每天的生活就是打扫、做饭、收拾家务，百般无聊的日子中对做饭这事儿兴趣越来越大，一次机缘巧合扎进了美食圈，一发不可收拾，现在也算是晋级为吃货了吧。
记得翻哪位作者写得美食随笔，介绍蔬菜类做法，说到大白菜，印象最为深刻的就是栗子烧白菜，说到多年不见的老同学回北京，一起去餐厅吃饭对方就点了一份栗子烧白菜，作者万分感慨，虽然不知道这背后有什么渊源，当时就是超级感兴趣栗子烧白菜是啥味道，有机会一定要吃一次。
老妈退休好几年都说想去北京看看，十月下旬安排了几天的假期，全家去了一趟北京，除了旅游胜地挨个转了一圈，美食也吃了不少，这次心心念念的栗子烧白菜也吃到了，白色的大圆盘端上来的时候一眼就爱上了，嫩黄的白菜心上托着板栗仁，裹在金黄的芡汁中，煞是好看，白菜香软，板栗香甜粉糯，芡汁的厚度和浓度刚刚好，大白菜味道清淡，单独吃略显寡淡，平时都是作为“百搭菜”跟猪肉、豆腐等搭配一起吃，这次试了栗子烧白菜才发现，它们一起搭配也很经典，清爽不寡淡，香滑又顺口，是真的好吃，来试试吧。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
