易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

昆明肥肠鸡哪家好吃(昆明好吃的鸡爪)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-24 16:59:09
导读

说起每个地方的特色美食,只要是个美食爱好者总能滔滔不绝讲个不停!对于老饕客口中的美食窝子-昆阳,或许不止有菌子火锅和卤鸭...距离昆明市区仅半个多钟头的车程昆阳街边一家不起眼的小店藏着一锅多远都值得找来吃的龙爪肥肠鸡而且一锅才九十九,性价比逆天了可能第一次听说龙爪肥肠鸡的人会有点懵龙爪肥肠鸡到底是什么玩意儿其实就是用泡发好的干蕨菜炒出来的肥肠鸡让肥肠鸡原有滋味又增添了野菜的清香干蕨菜泡发就叫龙爪蕨

说起每个地方的特色美食,只要是个美食爱好者总能滔滔不绝讲个不停!对于老饕客口中的美食窝子-昆阳,或许不止有菌子火锅和卤鸭...

距离昆明市区仅半个多钟头的车程

昆阳街边一家不起眼的小店

藏着一锅多远都值得找来吃的龙爪肥肠鸡

而且一锅才九十九,性价比逆天了

可能第一次听说龙爪肥肠鸡的人会有点懵

龙爪肥肠鸡到底是什么玩意儿

其实就是用泡发好的干蕨菜炒出来的肥肠鸡

让肥肠鸡原有滋味又增添了野菜的清香

干蕨菜泡发就叫龙爪

蕨菜是一种野生植物,因为看上去很像一个个龙爪,所以也叫龙爪菜。每天早上,店里最繁忙的事情之一就是把蕨菜清理干净

晒干的蕨菜没有了苦涩的味道,再用水泡发,剪去尾部,洗净后炒在肥肠鸡里,这样吃起来味道鲜美,清香可口!

每天新鲜肥肠洗净现做

新鲜的肥肠清洗打整得很卫生,其间还要加入盐、白醋和白酒揉搓洗净,清水冲洗无数遍才下锅,看着就很放心!

老板说:洗好的肥肠需要先焯一道水,这对掌握好煮的时间要求很高,煮过头后期再加工时肠子就没咬劲了!

99块一锅的龙爪肥肠鸡

即日起到三月的三十一号,原来一五八的龙爪肥肠鸡只要九十九,龙爪、肥肠和鸡肉的灵魂,就藏在这浓香诱人的锅里

有了龙爪的加持,新鲜肥肠和三黄鸡一并加入酱料翻炒入味,再放入大洋芋坨坨一起压制10分钟。。。

天呐,出锅时的锅底香味直喷鼻腔!肥肠、鸡肉和龙爪菜的搭配,看起来就很有食欲,分量真的也太足了吧?!

肥肠和鸡肉将汤汁完全吸收,口感糯软极其出彩,在嘴里辣爽感扩散全身,吮吸一口回味无穷啊~

蕨菜可以算是隐藏的美味啦!带着肥肠和鸡肉,一起煮得喷香入味,爽脆又开胃,有点停不下来了~

肥肠吃起来软软糯糯,入口很香、也很入味,鸡块大小适中,嚼劲十足,而且嫩滑可口,这一锅吃下来真心板扎

在这里甜白酒居然还能炸着吃!点上一锅九十九的「龙爪肥肠鸡」,就再加一份特色香酥甜白酒

咬一口,甜香和酒香在口中散开,解辣又解腻,极醉人!爱吃甜食的人,一定会对它爱不释口!

昆阳街边接地气的小店,如果想再来上几个小菜也没问题,看菜点菜,都是当季的新鲜时蔬

老板拿手的太极鳝鱼还有当季才能吃到的野菜鲜花,原汁原味的家常小炒,都是除龙爪肥肠鸡之外的意外惊喜!

两层楼的小店干净整洁,二楼还设有包间给喜欢安静的人,停车也很方便,虽然没有华丽的装修,但显得朴实温馨!

◑ 一品苑龙爪肥肠鸡

位置就在昆明市晋宁区昆阳街道春晖路一品苑15-17号,一桌吃下来一个人大概二十五左右,具体还是要看点菜呢情况,丰俭由人!


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文昆明肥肠鸡哪家好吃(昆明好吃的鸡爪)链接:http://www.esxun.cn/news/750112.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3