禾丰是地名，位于大别山腹地岳西县来榜镇枫树村，潜水源头来榜河上游，禾兴苗盛，五谷丰登，应该是个好地方。但由于历史原因，早些年这里交通闭塞经济落后百姓困苦，禾丰再往上，便是曾经安徽省有名的“光棍村”，历届省委书记的扶贫联系点。
入冬某日，去村部做核酸，完事准备回头，被路边一群骚动的人群吸引，一问，“禾丰打豆腐的来了”，挤过去一看，一担木桶挑的豆腐，几乎分分钟被村民一扫而光。再问路人，答：她家做的豆腐好吃些唛！
城里人都有这样的经历，为了吃一碗面一道菜或者一碗豆腐花，可以起早穿越半个城市去排队品尝，并津津乐道引以为豪。
于是，在一个西风呼啸雪籽打脸的傍晚，驱车沿来榜河往上，去打探这户“禾丰豆腐佬”
一户再平常不过的山里人家，临河而居，背靠悬崖，屋前稻场边是两丈高的石坝，飞流直下的山泉水击打在河沟底部大团石上发出轰轰巨响。原来这户人家住在海拔千米的大山头上，前几年搬下来，找不到合适的屋基，就选择这个废弃的小水电站安家落户了。
主人一家正在烤火盆，堂屋地下木桶里“养”着几块豆腐，桌上用纱布还盖着一板，隐约闻到丝丝清香。同去的朋友离这家不远都认识，女主人出来麻利麻脚地倒茶招呼。我说把剩下的豆腐都买了（大约十几斤，带回去邻居们分分），她忙着装袋子称称，说昨晚刚打的豆腐放个三两天不会坏。我说能否到里面厨房看看，“唉噫，有么可看滴？任你看哦”。平常百姓家的灶台，一口尺寸稍大的铁锅，被烟熏得一溜黑的灶口，一架略夸张的原木马扎凳子。靠墙拐角一架电动磨子，问咋不用石磨？说太重了在山上老屋没搬下来。我不免有点失望，问电磨磨的豆浆口感不会差些吗？再问不是有传说中的祖传秘技吗？女主人哈哈笑了，“没有哦！老公公都死了上十年了，石磨太慢费力费时，豆腐好不好吃主要是用什么豆子什么水……”果然，墙边堆了几麻袋的豆子，那是真正的老品种黄豆，个小、皮厚、结实。说现在兴这种豆子的人家少了，主要产量不高，每到秋末就去大山头上几个老户家收，也就千百斤东西。推开厨房后门，一股清泉咕咕地淌着，说“骨头缝里的肉，石头缝里的水。都是好东西！……”我似乎明白了一点，但还是疑惑：“你家的豆腐咋就比镇上买的豆腐好吃呢？”，答：他们还要捞豆腐皮（豆浆煮熟后面上漂浮的一层，据说营养精华都在里面）卖钱，豆腐卖得巧些，便宜唛！我家不卖捞过豆腐皮的豆腐，都是家门口人……
山里口语，“巧”就有便宜意思，而“便宜”又是简单方便的意思。
雪籽已经停了，雪花还没有从铅灰的天空落下。远近房舍田地一层鸡爪子厚的亮白。
回家的路上，我脑海里总浮现老早就记得的一句俗语：小葱拌豆腐，一清二白。
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