一、醪糟粉子文案?
要想皮肤变得好,醪糟粉子少不了。特殊时期来一份,暖心又暖胃;天气炎热来一份冰冰凉凉心情佳
二、粉子醪糟做法?
主料
糯米粉适量
红糖2勺
鸡蛋一个
辅料
米酒2勺
1.适量糯米粉加清水揉成团,静止十分钟,其它食材备好
2.锅里加适量清水煮开,加入两勺红糖
3.红糖化开,继续小火煮两分钟
4.轻轻磕入一个鸡蛋
5.小火煮到鸡蛋定型6.揉圆的糯米粉团就徒手随意掰成小块放入
7.全部掰完后,保持小火煮
8.煮到粉子全部浮起来即可关火
9.碗里加入两勺米酒,然后把煮好的红糖鸡蛋粉子盛入
10.好吃营养的早餐就做好了
三、醪糟粉子和醪糟汤圆区别?
醪糟粉子,里面的“粉子”是糯米粉加水揉成团,在分成小剂子,直接和醪糟一起煮。而醪糟汤圆,里面是汤圆和醪糟一起煮。汤圆是包有馅的,粉子没有馅。
四、醪糟粉子的做法步骤图,醪糟粉子怎么做好吃?
主料醪糟根据自己口味 糯米粉适量 鸡蛋一至两个(当然可以更多) 辅料枸杞几颗 红糖或白糖根据自己口味选择和添加 醪糟粉子的做法步骤1. 糯米粉挼成团,同时锅里把水烧开。
2. 在烧开得水中加入醪糟。
3. 把挼好的糯米粉直接掰成小块放锅里。
(都说我人懒,不想搓小汤圆,可我就觉得这样更入味)
4. 改小火倒入鸡蛋(一般情况下是直接打在锅里,这个纯粹是为了方便观看)
5. 洒上枸杞,等蛋煮得查不多熟了就ok啦!吃的时候加糖。
6. ~(≧▽≦)/~小贴士醪糟自己做的肯定比买的好吃 ,粉子也要自己挼的才安逸。
五、如何把醪糟粉子煮粘稠?
加藕粉一起煮就会更粘稠,还可以在制作过程中加入一些红枣和蜂蜜,可以让醪糟小汤圆变得浓稠香甜。
醪糟又叫酒酿、米酒,含多种酶,有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最宜中老年人和体弱者饮用。
醪糟汤圆清香爽口,有酒味但不浓烈。此外,还可以在水沸时打入蛋花或加入少量桂花,营养口味都更好。
六、醪糟粉子蛋的家常做法?
材料:
- 醪糟:适量(可以在超市购买或者自制)
- 粉子:300克
- 鸡蛋:适量
- 油:适量
- 葱:适量(切碎)
- 姜:适量(切碎)
- 盐:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 将醪糟捣碎成细渣状备用。
2. 在碗中倒入粉子,加入少量温水搅拌均匀,直至形成稀糊状。
3. 蒸锅中加水并烧开,将粉子糊倒入碗中,放入蒸锅蒸10-15分钟至熟透。
4. 取出蒸好的粉子,用刀切成小块备用。
5. 取一个宽口锅,加入适量油,烧热后放入姜蒜爆炒出香味。
6. 加入醪糟渣翻炒均匀,然后放入适量清水煮开。
7. 将切好的粉子块放入锅中,煮至粉子完全入味,吸收醪糟香味。
8. 打鸡蛋后倒入锅中,用筷子迅速搅拌均匀。
9. 煮至鸡蛋完全凝固,粉子表面呈现出微黄色后,加入适量盐和鸡精调味,再撒上切碎的葱末即可。
这就是制作醪糟粉子蛋的简单家常做法。您可以根据个人口味,适量调整添加的醪糟和调味品的用量。享用美食时,也可以根据喜好搭配其他小菜搭配食用。祝您烹饪愉快!
七、红糖醪糟粉子可以放多久?
常温下可以存放半个月左右,而在低温冷藏情况下,可以存放两个月左右,最好的方法就是存放在冰箱冷藏层里,但是一定要盖好盖子,否则就会减少保存时间,甜米酒最适合做枸杞红糖醪糟蛋花汤了,是非常好喝的,喝不完的甜米酒可以用来做这道汤羹。
八、四川有种小吃猪油醪糟的做法?
材料:酒酿3斤猪油适量 烤熟的花生1斤半核桃1斤 熟的黑芝麻1斤半冰糖适量红糖适量做法:
1.熟的黑芝麻打成粉,花生和核桃打成碎粒,不要太碎,嚼起来才香2.锅里倒上适量的猪油,把花生核桃碎倒进锅里翻炒香3.将酒酿倒进锅里,和花生核桃一起翻炒均匀4.把冰糖倒进锅里翻炒融化5.再放一些红糖进去一起拌匀至融化。
(中小火不断铲,避免粘锅)
6.最后把黑芝麻粉倒进去翻炒拌匀就可以了7.完全凉后装入洗干净的无水无油玻璃容器里保存,不用放冰箱可以放2~3个月。
九、醪糟粉子煮出来变黄了是怎么回事?
酒曲搅拌不均匀。米酒会发黄,可能是因为在制作过程中,酒曲搅拌不均匀吗。酒曲搅拌不均匀的话,会使酒曲少的部分被其他菌类感染,而酒曲多的部分会过度发酵,导致做出来的米酒发黄。所以在制作米酒时,一定要把酒曲搅拌均匀,减少发黄的几率。
2.糯米没有冷却至适合的温度。在制作米酒的过程中,温度的把控是很重要的 ,一般蒸好的米饭都要倒出来充分冷却至室温,方便加入酒曲发酵。如果糯米饭没有冷却就加入了酒曲,做出来的米酒就会发黄变酸,所以制作米酒时,要把糯米饭充分冷却。
3.器皿没有消毒干净
用来制作米酒的器皿最好要经过严格的消毒,禁忌有由分或者生水,因为它们可能会携带有杂菌,影响米酒的发酵。所以在制作米酒之前,一定要把器皿消毒。
十、醪糟子什么意思?
是指酒酿,甜酒。
旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。
我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产 。
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