作者:嘛利嘛里哄
用料
鸡蛋 1个
面粉 两勺(普通陶瓷汤勺)
红糖 15克
做法步骤
1、很简单就三样东西,鸡蛋、红糖、面粉
2、鸡蛋打散后倒入红糖打匀,我的是小包装的,15克
3、家里这种大小的陶瓷汤勺,2汤匙的面粉加进去一起打匀
4、尽量打散,不要有面粉颗粒
5、用筷子拨起面糊像这个状态,就差不多了
6、用不粘锅,不要刷油,刷了油会很油腻,把面粉糊倒进去摇均匀,开小火煎
7、煎饼中间过程翻一面煎下就好,然后拿起来切块,出锅啦出锅啦
8、掰开可以看到很多气泡孔,有点像蛋糕和铜锣烧的感觉。红糖加热后会有非常浓郁的香味,很香甜
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