一、冬瓜木耳菜谱大全?
用料
冬瓜 1块,木耳 10克,瘦肉片 适量,葱 适量,姜 适量五香粉 适量,生抽 适量,老抽 适量,盐 适量
做法步骤
步骤 1
木耳用凉水泡两个小时,然后用热水煮一下,既杀菌又能使木耳口感好一些,光靠炒的话木耳不容易炒软,冬瓜切块备用,葱段,姜片切好备用
步骤 2
瘦肉提前炒熟,炒肉就不细讲了,肉丸子都切成两半备用
步骤 3
起锅热油,放入葱姜爆香,放入木耳炒两下,放入冬瓜,翻炒两下,放适量五香粉,两勺生抽,一点点老抽用来上色,加入热水,基本盖过食材,盖锅盖烧一会儿
步骤 4
五六分钟之后,看下冬瓜是否已软,水收的差不多之后放入肉类,加入适量盐,喜欢有汤汁的话就在水没太收干之后就开盖加盐,翻炒几下即可出锅
二、冬瓜砂锅菜谱大全?
准备好所有的食材,冬瓜清洗干净,削去外皮,去掉籽、瓤,洗干净,切成大小合适的块。可以稍微大一些,冬瓜在炖煮过程中会缩小,切块太小了容易烂
步骤2
炒锅烧热,放入适量的食用油,放入2瓣大料炸出香味,再放入姜片炒出香味。这道菜最不可缺少的就是大料和姜片,有这两样调味料,冬瓜才会更香更入味
步骤3
把冬瓜块放进锅里,翻炒均匀。中小火,慢慢煸炒出冬瓜的水分,直到冬瓜出现淡淡的焦边
步骤4
加入生抽2勺、老抽半勺翻炒均匀,让冬瓜上色。如果颜色不够再适当添加一些老抽
步骤5
加入适量的清水,可以适当多加一点,把土豆粉条放进锅里,再把鱼豆腐、火锅丸子,放进锅里同煮,放盐调味,开大火煮开,再关小火慢慢炖熟
步骤6
直到冬瓜软烂、汤汁变得浓稠,就可以出锅装盘了
三、小米电饭煲菜谱?
以下是小米电饭煲的几个常见菜谱:
红烧肉:将猪肉切成块状,用沸水焯水后捞出备用。锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入糖炒至溶化,放入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。加入生抽、老抽、料酒、盐、冰糖和适量清水,放入小米电饭煲中煮熟即可。
鸡汤:将鸡肉切块,加入适量清水和姜片,放入小米电饭煲中煮熟。可以根据个人口味加入葱、胡萝卜等食材。
红豆粥:将红豆洗净,加入适量清水和冰糖,放入小米电饭煲中煮熟。可以根据个人口味加入糯米、花生等食材。
蒸鱼:将鱼洗净,切成薄片,放入碗中。加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽等调料拌匀,放入小米电饭煲的蒸盘中蒸熟即可。
以上是小米电饭煲的几个常见菜谱,希望对您有所帮助。
四、小米冬瓜还是毛冬瓜好吃?
小米冬瓜比较好吃。一是从口感上比较;毛冬瓜是猕猴桃科植物,口感较脆;小米冬瓜属于根茎类,较为软糯。二是从味道上比较;毛冬瓜含酸量较高,较为清新;小米冬瓜糯糯软软的,还有点甜甜的味道。
小米冬瓜是冬瓜中小果型品种的统称;与大果型品种相比,小冬瓜雌花着生节位低,生育期短,早熟,非常适宜在日光温室内进行早熟栽培。
五、烟雨江湖鲫鱼冬瓜汤菜谱?
:材料:大鲫鱼400克、冬瓜500克、食用盐适量做法:1.将大鲫鱼去砂后放入清水中浸泡半小时,洗净备用。2.冬瓜洗净切丁备用;3.将洗净的鲫鱼和冬瓜放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟;4.最后加入一些食用盐调味,烟雨江湖鲫鱼冬瓜汤就可以上桌享用了。
六、小米冬瓜和大冬瓜哪个好?
小冬瓜和大冬瓜只是品种不一样,营养都差不多
小冬瓜个头小,但口感比大冬瓜好
米冬瓜属于一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。这是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜
冬瓜属于葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。中国云南南部(西双版纳)有野生者,果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用
七、小米冬瓜和大冬瓜哪个好吃?
个人口感不同,我比较喜欢小米
你可以自己了解一下这两个的知识
小果实型冬瓜成熟的时间通常是早熟或者较早熟,第一雌花发生节位一般在第10节左右,个别品种(如北京一串铃)在第3-5节发生雌花。大果实型冬瓜成熟的时间一般是中熟或者晚熟,主蔓一般在15节发生第一雌花,以后每隔5-6节发生一个或两个雌花。2、两者在重量方面不同:小果实型冬瓜的果实较小,形状似扁圆、近圆或长圆形。果实被蜡粉或无蜡粉。每株数果,嫩果供食,果实重2-5公斤左右。大果实型冬瓜的果实果型一般较大,通常单果重10-20公斤(或者更重)。形状似短圆柱形或长圆柱形,果皮青绿色或被白色蜡粉,多数每株选留一个果,以采收成熟果实为主。
八、小米冬瓜和普通冬瓜的区别?
1、形态特征不同:
小米冬瓜的品种为地方优选,茎蔓生、成熟时间早,生长速度比较快,主蔓最早可以在3-5节始现雌花,单株结瓜2-3个,瓜为长圆形。
而冬瓜属于一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,长5-20厘米;叶片肾状近圆形,表面深绿色,稍粗糙,有疏柔毛,老后渐脱落,变近无毛。
2、生长环境不同:
小米冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,生产时间主要在夏季。
而冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,在中国各地区均有广泛的栽培,中国云南南部(西双版纳)有野生的,澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
九、小米冬瓜做法大全?
食材:小米1小碗、冬瓜40克
做法步骤
1、小米淘洗洁净,放入净水中浸泡约1个小时。
2、将冬瓜去皮、去籽,洗洁净之后切成小块。
3、取一口小锅,将小米倒入锅中,加入适量的净水,煮成小米粥。
4、放入冬瓜块,大火煮开之后,换成小火。
5、将冬瓜熬煮到软烂。
6、将熬煮软烂的冬瓜小米粥盛入碗中便可。
十、小米冬瓜的做法?
小米冬瓜是一道清爽的夏日汤品,下面是它的做法:
所需材料:
小米 50克
冬瓜 500克
鲜虾仁 50克
火腿丁 20克
鸡蛋清 1个
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
步骤:
将小米淘洗干净备用。
冬瓜去皮去籽,切成小块。
鲜虾仁去壳去头,火腿切成小丁备用。
锅中放适量水,将小米放入煮沸,然后转小火煮30分钟。
将冬瓜块放入锅中,加入虾仁、火腿丁,加盐和鸡精调味,继续煮10分钟。
打散一个鸡蛋,只取蛋清,倒入锅中煮1分钟。
关火后加适量香油搅拌均匀,即可享用。
小米冬瓜汤清淡可口,小米和冬瓜的组合有清热解暑、消暑除烦的功效,同时鲜虾和火腿的添加也让汤更加美味可口。
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