一、排骨粥的做法大全？
食材用料：
大米100克、排骨150克 、 香菜50克 、 猪油(板油)25克、食盐3克、味精1.5克、香油10克、胡椒粉2克
做法步骤：
1、大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末
2、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀
3、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成
二、鱿鱼虾粥的做法大全？
用料
大米 100g
虾 8个
鱿鱼 1个
甜玉米粒 30g
豌豆 30g
白胡椒粉 2g
盐 3g
姜 适量
做法步骤
1、准备好食材，干香菇提前泡发。
2、把虾剪去头部，剥壳去除虾线，用姜片，白胡椒粉腌制十分钟左右。
3、鱿鱼去除内脏剥去外衣，洗净后切成圈，用姜片，白胡椒粉同样腌制十分钟压右，香菇切成丁。
4、大米淘洗干净，注入清水，水大概是大米的八倍。
5、大火煮开后转小火焖煮十五分钟，半黏稠状态时放入虾仁，鱿鱼与配菜，姜片也一起放入，烧开后煮二分钟，转小火再焖煮十五分钟。
6、时间差不多时，放入盐调味，关火。
7、美味可口^_^
小贴士
大米在煮前泡发一下，会更粘稠好吃。
三、鱿鱼炖排骨的做法大全？
主料
鱿鱼200g 猪排300g
鱿鱼炖排骨
辅料
料酒适量 盐适量
制作步骤
1 干鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中间一根类似骨头的东西去除；
2 鱿鱼洗净后切条状，排骨清洗干净后，切成块；
3 排骨冷水入锅，加姜片煮开后稍煮几分钟，把血水去净；
4 排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥；
5 转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味即可。
四、排骨鱿鱼粥最正宗的做法？
排骨鱿鱼粥是一道南方地区比较受欢迎的粥品，下面是一个比较正宗的做法：
材料：
- 大米 1杯
- 排骨 300克
- 鱿鱼 2个
- 姜片 3片
- 干贝 5个
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 水 10杯
步骤：
1. 大米淘洗干净，泡在清水里面半个小时。
2. 将排骨用清水洗净，焯水后捞出，用清水稍微泡一会儿备用。
3. 鱿鱼洗净，剖开，去掉内脏，切成小块，用盐、白胡椒粉、料酒、鸡精和油腌渍15分钟备用。
4. 干贝用水泡发。
5. 取一个炖盅，将焯水过的排骨、大米、姜片、泡发好的干贝、盐、油和10杯水放入炖盅中混合均匀。
6. 火腿鱼球控去水分后，放入大米粥中一起慢火焖煮30分钟左右，至粥煮至浓稠。
7. 放入腌好的鱿鱼块，再煮3-5分钟即可。
8. 最后撒上葱花和香菜即可。
这样做出来的排骨鱿鱼粥口感细腻、香浓醇厚，富有营养，是一道适合早餐或午餐的美味佳肴。
五、干鱿鱼排骨粥的做法？
喝粥自古就有养肠胃之说，再适当的添加点食材，不仅养胃还养颜。
中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能；
排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；
粳米（大米）米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等有很好的疗效。
材料
主料：干鱿鱼100克、排骨300克、大米小米100克、胡萝卜1个、葱段1根；
辅料：盐适量、鸡精适量
干鱿鱼排骨粥
1
干鱿鱼泡软。
2
排骨焯水洗净。
3
葱切葱花，胡萝卜擦丝，米洗净。
4
排骨加水大火烧开转小火。
5
干鱿鱼切成条状，倒入煮开的汤里。
6
再倒入大米，加盖煮开。
7
上气后转小火十分钟。
8
泄气后加入胡萝卜丝，调入盐，鸡精，撒上葱花即可。
六、排骨冬菜粥的做法大全？
排骨冬菜粥做法：
主料（2人份）：米满1米杯（2人份） 、红萝卜1小根、云南小瓜半截 、排骨5-6个、冬菜一汤勺量
辅料：食盐适量 胡椒粉若干 糖半小茶匙 生抽半小茶匙 酱油1茶匙 麻油3滴 姜丝少许
步骤：
1少许姜蓉腌制好 米洗干净放水，并放入腌制好的排骨和冬菜 煲到米熟汤稠
2米洗干净放水，并放入腌制好的排骨和冬菜 煲到米熟汤稠
3接着依次放入胡萝卜丝和云南小瓜丝，煲28分钟后再焖一会儿，就可以揭盖开吃。
七、红烧排骨粥的做法大全？
原料：大米1杯、排骨250G、球形生菜叶2片、香葱、姜丝适量。
调料：黄酒1汤匙、生抽1汤匙、油1汤匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。
制作方法：
1、将米轻轻搓洗，不必洗太多次。
2、拌入油和盐将米腌半个小时，排骨用姜丝生抽和黄酒腌半小时。
3、将腌好的米，放入电饭锅用煲粥功能煮1小时，球形生菜切丝备用。
4、1小时候放入排骨在煮半小时，调入白胡椒粉，出锅前撒入葱花和生菜丝即可。
八、儿童排骨粥的做法大全？
胡萝卜山药粥
食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。
做法：
胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。
加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。
九、鱿鱼加花生粥的做法大全？
1、用料：鱿鱼(鲜)400克；猪排骨(大排)300克；花生仁(生)200克；枣(干)20克；姜5克；大葱5克；盐3克。
2、制作过程：1)、将排骨洗净，剁成2里面左右的块；2)、红枣洗净去核；葱姜洗净，葱斜刀切成5毫米左右的花，姜切成1毫米左右的薄片备用；3)、花生用清水浸40分钟取出；4)、鱿鱼撕去外衣及内脏，洗净，放在滚水中，煮5分钟，取出再洗一次；5)、排骨放在滚水中，煮5分钟，取出；6)、锅内倒适量水烧开，放入鱿鱼、花生、排骨、姜片、红枣烧滚；7)、用慢火煲3小时，调入盐、葱花即可。
十、鱿鱼粥的做法大全家常？
1/15分步阅读
锅里加水放2片姜大火烧开后放入料酒。
2/15
下鲜鱿鱼焯水约30秒迅速捞出（鱿鱼可以稍微切小）。
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准备好其他所有食材。干贝提前用温水浸泡1小时左右。
4/15
香菇切片，姜切丝，䓤切葱花。
5/15
鱿鱼圈改刀切成段，加入料酒（2克）、盐（1克）。
6/15
再加少许姜丝，一起抓匀码味备用。
7/15
热锅倒油，3成热放入姜丝爆香
8/15
放入香菇和沥干水分的干贝炒香（泡干贝的水留着一会儿加到粥里）。
9/15
加入适量的清水。
10/15
烧开后加入米饭。
11/15
搅匀后盖上盖子，关小火焖40分钟左右。
12/15
直到米粒软烂，汤汁浓稠香郁。
13/15
加入码过味的鱿鱼段。
14/15
继续煮5分钟左右关火，放入盐调味。
15/15
洒上葱花拌匀盛出即可食用。
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