健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 黄油:低蛋白质
食材用料
高筋面粉 300克 白糖 40克相克食物 牛奶 130克相克食物 鸡蛋 1个相克食物 发酵粉 3克 可可粉 3克 抹茶粉 3克 红曲粉 3克 盐 2克 黄油 20克 四色土司的做法1.除黄油和三样色素外所有材料合成面团
2.加入黄油揉进面团
3.揉到面团呈现这种手膜状态
4.将面分为四份，一份原面团不加任何东西，其他三份分别揉入可可粉，红曲粉和抹茶粉
5.放温暖地方发酵至两倍大
6.将面团取出揉揉，排气。醒发十五分钟左右
7.将面团擀成和土司模具差不多长的面片
8.分别卷起来
9.按照自己的喜好将四分面团放到土司模具里发酵
10.烤箱40度左右一小时发酵到九分满取出。预热烤箱200度五到十分钟。
11.烤箱18度烘烤45分钟立即取出。脱模。
12.完全冷凉后切片
小贴士
1.面团一定要揉出手套膜状态，这样内部组织才好。2.可可粉等材料可以直接揉进面团。也可以用一两滴水划开揉进面团。3揉进面团的可可粉等尽量充分揉进去，实在不均匀也没关系。三发过程中会自然的醒发均匀的。4.这个顶部可以涂抹鸡蛋液也可以不涂抹。5.三发的时候烤箱放一碗热水，保持一定的湿度。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
