红豆富含各种美颜元素，有健脾止泻，利水消肿的瘦身功效；陈皮则有理气健脾,燥湿化痰的作用。两者结合，常吃能起到显著的清肺和胃、美容养颜和减肥瘦身之效。陈皮红豆糕，看似普通，入口却有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。
By 只爱飞飞自己
用料
- 陈皮 5g（5瓣）
- 红小豆 50g
- 马蹄粉 100g
- 玉米淀粉 100g
- 椰汁 100ml
- 白糖 180g
- 水 100ml
- 水 100ml
做法步骤
1、红小豆用水浸泡1个小时
2、起锅烧开水，放红小豆小火焖煮1个小时，捞起备用
3、陈皮用温水浸泡后，用刀去除白瓤
4、切碎备用
5、将马蹄粉和淀粉均合
6、加入400ml水开成粉浆
7、另起锅，用100ml水将白糖煮至溶化，加入陈皮拌匀
8、加入椰汁
9、煮至沸
10、将椰汁糖浆冲入粉浆，充分拌匀
11、放入红小豆拌匀
12、模具刷上一层色拉油
13、将拌好的粉浆倒入模具中
14、放入锅中，隔水大火蒸30-40分钟即可
15、无论热吃或者冷吃，都一样美味
16、我不客气咯
小贴士
1.陈皮3年以上方有食疗作用，建议选用5年以上为佳。 2.红小豆煮熟亦可捣烂成蓉放入粉浆中蒸制，一样美味。 3.模具：蛋挞模。 4.材料份量：35-40个。
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